שילפה שטי בדיוק שיתפה מתכון קארי עוף פשוט; צפה בוידאו

אם אתם חושקים בקארי עוף ביתי פשוט, כך תוכלו להכין אותו

שילפה שטי שיתפה מתכון קארי עוף. (מקור: theshilpashetty/Instagram)

שילפה שטי נכנסה לאחרונה לאינסטגרם כדי להראות כיצד להכין פשוט עוף בקארי . ה דהקדאן שחקן, שלאחרונה הפך לצמחוני כתבה באינסטגרם, המתכון הפשוט הזה של קארי עוף צולם הרבה לפני ההכרזה על הסגר (צילום מראש לפני 6 חודשים!), בעוד שבחרתי לקבל צמחונות לגמרי ... נסה את המנה הפשוטה הזו בבית, כיוון שהיא קלה להכנה . אם אתה צמחוני או לא אוכל עוף, אתה יכול להחליף את העוף בנתחי סויה, תפוחי אדמה ואפונה.

אז אם אתם חושקים בקארי עוף ביתי פשוט, כך תוכלו להכין אותו.

צפה בפוסט זה באינסטגרם

מקלחות המונסון היו עקביות וזה דורש משהו פשוט, מהיר ומלא. מתכון קארי עוף פשוט זה נורה הרבה לפני שהוכרז על הנעילה (צילום מראש לפני 6 חודשים!), בעוד שבחרתי לקבל צמחונות לגמרי. לא היה לי לב לבזבז את המתכון הזה ... אז לפני שאתה קופץ למסקנות (אני מבקש ממך לא) כל אלה שאוכלים ומנויים לערוץ שלי ... נסה את המנה הפשוטה הזו בבית, כיוון שהיא קלה להכנה . אם אתה צמחוני או לא אוכל עוף, אתה יכול להחליף את העוף בנתחי סויה, תפוחי אדמה ואפונה. אם יש לך הצעות טובות יותר, אנא שלח לנו אותן. במה היית מחליף עוף? רעיונות כלשהם . . . . . #SwasthRahoMastRaho #טעימות יום חמישי #monsoon #אוכל בריא #מתכון של השבוע #חיי מים

פוסט משותף על ידי שילפה שטי קונדרה (@theshilpashetty) ב- 30 ביולי 2020 בשעה 3:31 בבוקר PDT

רכיבים

מרינציה

750 גרם - עוף עם עצמות
1 כוס - יוגורט
½ כפית - כּוּרכּוּם
2 כפיות - רסק שום ג'ינג'ר (לא חובה)
מלח לפי הטעם
2 - עלי דפנה

עוף בקארי

2 כפיות - שמן קוקוס או שמן צמחי
4 - הל
5 - ציפורן
5-6-גרגירי פלפל שחור
2 - בצל, קצוץ דק
2 - עגבניות, קצוצות דק
1 כפית - רסק שום ג'ינג'ר
1 כפית - אבקת כמון
1 כפית - אבקת צ'ילי קשמיר
1 כפית -אבקת כוסברה
1½ כוס - מים
½ כפית - גאראם מאסאלה
¼ כוס - עלי כוסברה, קצוצים דק
¼ כוס - עלי מנטה, קצוצים דק

זני עצי דקל בדרום פלורידה

שיטה

מרינציה

* קח עוף בקערה. מוסיפים יוגורט, כורכום, רסק שום ג'ינג'ר ומלח. מערבבים היטב את כל המרכיבים כך שיצפה כל נתח עוף כמו שצריך, והניחו בצד למשך 15 דקות.

טחב אבקתי לבן על צמחי בית

עוף בקארי

* מחממים שמן במחבת. מוסיפים עלי דפנה, הל, ציפורן וגרגירי פלפל שחור. כעת מוסיפים בצל ומאדים עד להשחמה. מוסיפים את העגבניות.

* מוסיפים מלח לפי הטעם. מוסיפים רסק ג'ינג'ר-שום, אבקת כמון, אבקת צ'ילי ואבקת כוסברה. מערבבים היטב.

* כעת הוסיפו את העוף הכבוש למחבת ומבשלים על להבה גבוהה. מוסיפים מעט מים לקערה המשמשת למרינדה ויוצקים את תערובת המרינה הנותרת למחבת.

* מערבבים ומבשלים אותו לרתיחה. ברגע שהוא מתחיל לרתוח, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כרבע שעה נוספת.

* לאחר 15 דקות מוסיפים גאראם מסאלה.

* מוסיפים כמה עלי כוסברה קצוצים ועלי מנטה. כבו את הלהבה. לרוקן אותו בקערת הגשה.