רשום פופולרי
דע את ההלדי שלך ואיך להשיג את היתרונות שלו
הכורכום, העשיר בתרכובת כורכומין, צריך להיות מקור אורגני, מזכירה התזונאית קאוויטה דבגן.
הפק את המיטב מהלדי בעזרת הטיפים הקלים האלה. (מקור: תמונת קובץ) אין זמן טוב יותר מעכשיו לשים לב למדף התבלינים שלך ולבקר שוב בכמה מתכונים עתיקים לבניית חסינות. למעשה, התזונאית והסופרת קאוויטה דבגן היא אותו דבר. משבר זה חשף באופן נחרץ כי דרך התזונה ההודית היא דרך יעילה מאוד לבנות את שלנו חֲסִינוּת . ההרגלים המסורתיים שלנו מתגלים כרלוונטיים יותר מתמיד. בימינו של אופנות מזון קצרות מועד שבהן אופנת מזון חדשה מגיעה כל יום, כללי האכילה המסורתיים הישנים הם שיכולים להציל את נפשנו וגופנו, במיוחד של ילדינו, היא ציינה בפגישה חיה בפייסבוק עם indianexpress.com .
עכביש חום עם גב גדול
דרך החיים המסורתית חוגגת את הבישול הביתי. אז אם נוכל לחזור לזה, תסתכל על מתכונים ישנים. התחילו לבשל אוכל פשוט ובריא מחומרים טריים, שבו ביחד ואכלו, נסו להישאר חיוביים ככל האפשר, הוסיפה.
הדגשת האופן שבו הכורכום, תבלין חיוני שנמצא במטבח, הפך למילת מפתח בימים אלה בעקבות חיזוק חסינות אמצעים נגד וירוסים, Devgan הסביר כיצד ניתן להשתמש בו והדרך הנכונה למקורו. מקור טהור, גרודי אורגני. חפש haldi עם שלושה אחוזים של כורכומין ומאה אחוז שמנים טבעיים שלמים. זה מבטיח לפחות זיהומים כמו עופרת, בין היתר. כורכום מאזור סאלם בטמיל נאדו ידוע באיכותו, ציינה.
האם יש משהו שתבלין הזהב לא יכול לעשות? כורכום הוא לוחם שפעת מבריק. הוא גם אנטי ויראלי ויש לו תכונות נוגדות חמצון. זה באמת יכול לגרום לזיהומים ויראליים להיעלם. הודו מייצרת כל כך הרבה כורכום עד שרוב הכורכום ברחבי העולם יוצא מהודו, כמעט 100 אחוז. היא צורכת כ -90 % מהכמות הכוללת הנצרכת, אמרה.
היא שיתפה שכדי למקסם את היתרונות מכורכום, צריך לשייך אותו למרכיב המכיל רמה מסוימת של שומן כמו חלב או שמן. כורכום הוא תבלין מסיס בשומן כלומר הוא דורש כמות קטנה של שומן כדי למקסם את היתרונות שלו כמו ב haldi doodh או הוסיפה כאדקה לקארי (עם שמן), היא הזכירה.
כלל זהב נוסף לשימוש בתבלין הזהב, לפי דבגן, הוא להוסיף קורט פלפל שחור כדי להוציא יותר מתרכובת הכורכומין בכורכום.
טיפים לחיזוק החסינות של דבגן עם haldi
האלד דודה
זו הסיבה שלא כדאי להימנע מחלב כורכום. (מקור: תמונת קובץ) האלד דודה לפני השינה היא הדרך המושלמת לרתום את היתרונות של הכורכום מכיוון שהגוף יכול לשקם את עצמו במהלך השינה. כורכום, בגלל התרכובת כורכומין הוא מזון חיובי ומאושר. זה עוזר להרים את רמות הנוירו-כימיקלים במוח שלך, כולל sertonin ודופמין שהם הורמונים מאושרים. הרבה אנשים מתמודדים עם נדודי שינה בימינו מלבד חרדות וחוסר שינה. כורכום יכול לעזור לך לישון טוב יותר. השימוש בתבלין העל בזמן השינה יכול לעזור לך להירגע, לשפר את מצב הרוח שלך, לעזור לך להישאר חיובי, להרחיק את הדיכאון ולהוריד את רמת החרדה, אמרה.
אם חלב לא עובד בשבילך או אם אינך סובלנית ללקטוז, תוכל להוסיף חלדי לכוס התה של הבוקר שלך עם מעט ג'ינג'ר ופלפל מכיוון ששניהם מעוררי זיהום חזקים מאוד. אתה יכול להתחיל את היום בלחימה בכושר, אמרה. לחלופין, אפשר לקבל חלב שקדים או חלב קוקוס במקום חלב רגיל.
אם ילדים עושים פרצוף בשם haldi doodh, אתה יכול לתת לחלב הזהוב טוויסט טעים יותר. הנה איך.
רכיבים
1 כוס - חלב
כמה טיפות - תמצית וניל
1 כף - דבש
קורט כורכום, פלפל
שיטה
מרתיחים כוס חלב אחת עם קורט של הלדי, פלפל, מוסיפים כמה טיפות תמצית וניל ומערבבים בכף אחת של דבש. זה הופך למשקה ממש טעים.
סולמות מגבירים חסינות
לעשות קטן כדורים של צ'יפס, חלדי ופלפל ואוכלים אחרי כל ארוחה.
משקה חסינות
רכיבים
1 כוס - חלב שקדים
1 - תמר קצוץ/דבש/צ'יפס
קורט כורכום, פלפל, קינמון ומעט ג'וליאן ג'ינג'ר
שמן קוקוס (לא חובה)
שיטה
*מרתיחים מעט חלב שקדים עם תמרים קצוצים (או דבש או דקיק) כך שיטעם יפה את החלב.
*מוסיפים קורט כורכום, פלפל, קינמון ולפעמים גם כמה שברי ג'ינג'ר.
*לבסוף, הוסיפו כמה טיפות שמן קוקוס אם תרצו ושתו אותו.
פרח לבן עם 5 עלי כותרת ומרכז צהוב
טדקה
הוסף haldi לכל הטאדקות שלך.
לְגַרגֵר
גרגור נחשב לתרופה יעילה להכות קור. (מקור: Getty Images/Thinkstock) אם השיעול מתמשך, לגרגר פעמיים ביום עם מים חמים וקורט של הלדי.
מֵימָה
חותכים קליפת לימון. משרים בתוך קנקן מים עם הרבה עלי נענע. ללגום מזה לאורך כל היום. הוסיפו לזה קורט של haldi וזה יהפוך למשקה המושלם.