האם הכורכום הוא התבלין המתאים לניהול סוכרת?

על פי הערכה של ארגון הבריאות העולמי (WHO), 1.6 מיליון מקרי מוות נגרמו ישירות כתוצאה מסוכרת בשנת 2016.

כורכום הוא התבלין הנדרש בכל הנוגע לניהול סוכרת (מקור: ארכיון אקספרס)

סוכרת הוא מצב המשפיע על יכולתו של הגוף לעבד את רמת הסוכר בדם, ואם לא ישמרו עליו שליטה יכול להוביל לסיכון מוגבר לשבץ ו/או להתקף לב. אומרים כי אדם סובל מסוכרת כאשר רמת הסוכר בדם גבוהה מדי והורמון האינסולין המיוצר בלבלב - המפרק את הגלוקוז - או שאינו מיוצר על ידי הגוף או אינו מנוצל היטב. המצב, אם לא מתנהל היטב, עלול לפגוע קשות בעיניים, בכליות ובבריאות הכללית.

על פי הערכת ארגון הבריאות העולמי (WHO), 1.6 מיליון מקרי מוות נגרמו ישירות כתוצאה מכך סוכרת בשנת 2016. זו הייתה סיבת המוות השביעית ביותר בשנה ההיא. אבל, לא הכל עגום. החדשות הטובות הן שניתן לנהל את הסוכרת באמצעות תזונה ממושמעת, בדיקות סדירות ופעילות גופנית.

ישר מהמטבח

כאשר אנו מדברים על דיאטה, איננו צריכים להסתכל מעבר לפלאים קולינריים המצויים במטבח שלנו! לא רבים יודעים כי קורטוב של כורכום יכול למעשה לעשות פלאים בניהול סוכרת. סקירת מחקרים שנערכה בשנת 2013 מצביעה על כך שכורכומין יכול להוריד את רמת הגלוקוז בדם, כמו גם סיבוכים אחרים הקשורים לסוכרת.

לא רבים יודעים שקורטוב של כורכום יכול לעשות פלאים (מקור: ארכיון אקספרס)

עשוי מהשורש כורכום ארוך, כורכום הוא התבלין המתנשא מעל כל התבלינים האחרים, מכיוון שיש לו תכונות רפואיות. מחקרים מצביעים על כך שכורכומין יכול להוריד את רמת הגלוקוז בדם, ולשפר את תפקוד האינסולין. ברגע שהתהליך מתחיל, עודף גלוקוז בדם מסוגל להגיע לתאים.

צְרִיכָה

צמח יוקה עם פרחים לבנים

ניתן לקחת כורכום כתוספת, אך תמיד מומלץ להתייעץ עם הרופא שלך תחילה. כדי לשמור על רמות הסוכר בדם, קח קורט אבקת ג'ינג'ר יחד עם חלב כורכום. זה יעזור בשיפור רמות הסוכר בדם שלך בצום.

בנוסף, מחקרים שונים מראים כי הוספת קורט של אבקת קינמון לחלב כורכום יכולה לסייע בהורדת רמות האינסולין. שילוב התבלינים יכול להוריד את האינסולין והטריגליצרידים המופעלים על ידי ארוחות עתירות שומן.

לאמלה יש תכונות אנטי סוכרתיות מכיוון שהיא משפרת את רמות הכולסטרול בחולי סוכרת. (צילום: Getty Images/Thinkstock)

אפשר גם לערבב קורט כורכום בשתי כפות דוּמדְמָנִית מיץ (אמלה) וקח אותו בבוקר. דובדבנים ידועים כבעלי תכונות אנטי סוכרתיות מכיוון שהם משפרים את רמות הכולסטרול בחולי סוכרת.

פרחים כתומים עם עלים ירוקים ארוכים

פלפל שחור פיפרין הוא ליווי טוב לכורכום.

תופעות לוואי וחסרונות

למרות שכורכום בטוח לצריכה, יש לציין כי כורכומין, שהוא המרכיב הפעיל של הכורכום, מעט קשה לספיגה. למרות שרוב האנשים יכולים לסבול כורכום, חלק עשויים לגלות שזה לא תואם את הבטן שלהם. לאחרים עלולה להיות אלרגית. מומלץ להתחיל במינון קטן יותר, לאחר התייעצות עם מומחה.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.