האם ניסית את המזון דל הפחמימות הזה לטיפול בסוכרת?

הפרי המזין שהוא דל בקלוריות, שומן, כולסטרול ונתרן יכול לעזור לחולי סוכרת מכיוון שהוא עשיר בתכולת סיבים.

לחולי סוכרת מומלץ לשמור על רמות הסוכר. (מקור: קובץ תמונה)

מכיוון שלסוכרתיים מומלץ להפחית את כמות הסוכר, השומן והמלח בתזונה שלהם, יש להקפיד על ירקות ופירות שעוזרים לשמור על רמות הסוכר. בעוד שמלפפונים ידועים כשומרים על קור רוח במהלך הקיץ, האם ידעת שזו בחירה טובה דלת פחמימות עבור אנשים עם סוכרת?

עץ עם פירות יער אדומים זעירים

על פי מחקר משנת 2010 שפורסם בכתב העת של מזון צמחי לתזונה אנושית , סכרת סוג 2 חולים יכולים להוריד את רמות הסוכר בדם על ידי אכילת מלפפון. הפרי המזין (בהגדרה אבל נקרא ירק על ידי רבים) שהוא דל בקלוריות, שומן, כולסטרול ונתרן יכול לעזור לחולי סוכרת מכיוון שהוא עשיר בסיבים, שהם המפתח להורדה סוכר בדם רמות.

מכיוון שמלפפונים מורכבים מ-95 אחוז מים, הם עוזרים לשמור על לחות הגוף ולחדש אותו על ידי סילוק רעלים. (מקור: קובץ תמונה)

המלפפונים עשירים גם באשלגן ומגנזיום, המסייעים גם בוויסות לחץ הדם. בנוסף, תכונות המשתנות הקלות שלו, עקב תכולת אשלגן ומים גבוהה, מסייעות גם בוויסות לחץ הדם. הם גם עוזרים להאט את העיכול של פחמימות וסוכר, מה שיכול להוריד עוד יותר את רמות הסוכר.

הירק המזין יכול לעזור לסובלים מכיוון שהוא מכיל הרבה סיבים, שיכולים להוריד את רמת הסוכר בדם, לפי מועצת הסוכרת המקוונת, ארגון המנוהל על ידי מומחי סוכרת.

זחל עם קוצים על הגב

לפי מחלקת החקלאות של ארצות הברית (USDA), מלפפונים מכילים כ-10 קלוריות. מכיוון שמלפפונים מורכבים מ-95 אחוז מים, הם עוזרים לשמור על לחות הגוף ולחדש אותו על ידי סילוק רעלים. תכולת המים הגבוהה במלפפון פועלת כמנקה מערכת וסוחפת את חומרי הפסולת אל מחוץ למערכת.

למרות שדרוש מחקר נוסף כדי לראות אם מלפפונים עשויים להיות טיפול יעיל עבור סוכרת , ניתן להפוך אותם לחלק מזין מהתזונה של אדם עם סוכרת.

איך לצרוך מלפפון

בהתאם לסוג, ניתן לפרוס מלפפון בסלט או לאכול שלם כנשנוש או לניקוי החך לאחר ארוחה. זהו גם מזון רב תכליתי שניתן להוסיף למגוון מנות. מומלץ לא לקבל מים מיד לאחר קבלת מלפפון מכיוון שהוא כבר מכיל הרבה מים וכשאתה שותה עודף מים, אתה בסופו של דבר מדללת את חומרי ההזנה.

למלפפון פרוס יש אפקט מקרר ומרגיע המפחית נפיחות, גירוי ודלקת. (מקור: קובץ תמונה)

מלבד בריאות, מאמינים שלמלפפונים יש יתרונות אנטי דלקתיים, כלומר בשימוש ישירות על העור, לפרוסות יש אפקט מקרר ומרגיע המפחית נפיחות, גירוי ודלקת. זה יכול להקל על כוויות שמש וכאשר מניחים אותו על העיניים, זה יכול לעזור להפחית את נפיחות הבוקר.

המאמר הנ'ל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו נועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. חפש תמיד את הדרכה של הרופא שלך או איש מקצוע מוסמך אחר בתחום הבריאות בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.

עץ מגנוליה עם פרחים סגולים