מתכון סוף שבוע: נסה את הרווא דוסה הירוק הזה

הפוך את הארוחה הרגילה שלך לקצת יותר בריא עם המתכון הזה של השף סנג'ייב קאפור

האם תנסה את המתכון הבריא הזה? (מקור: Sanjeev Kaoor/ Instagram)

למי שאוהב לקבל פריך, טעים דוסאס אבל רוצה לנסות משהו חדש, יש לנו מתכון ייחודי להשביע את בלוטות הטעם שלך בדרום הודו. החטיף הזה בכל זמן שהוא מלחיץ שפתיים ואפילו לא יפגע בתזונה הבריאה שלך.

שף סלבריטאים סנג'יב קאפור לאחרונה שיתף מתכון קל להכנת Rawa Dosa ירוק.בטעם ובצבע טבעי עם עלי נענע וכוסברה, ראווה דוסה ירוקה זו היא ייחודית וטעימה בדרכה! הוא כתב.

עלה אלון אדום לעומת עלה אלון לבן

בדוק את המתכון:

צפו בפוסט הזה באינסטגרם

פוסט ששותף על ידי Sanjeev Kaoor (@sanjeevkapoor)

//www.instagram.com/embed.js

רכיבים

בשביל דוסה

6-8 – שיני שום
3-4 - צ'ילי ירוק
1 כף - מיץ לימון
1/2 כוס - כוסברה
1/2 כוס - נענע
1/4 כוס - מים
1 כוס- סולת
2 כפות - קמח אורז
1 כוס - מים
1 כפיות - זרעי כמון
1/4 כפית - אבקת כורכום
1 כפית - שמן
מלח

לצ'אטני

אילו צמחים מביאים מזל טוב

2 כפות - שמן
1 כפית - זרעי חרדל
6-8 – עלי קארי
2-3 - צ'ילי ירוק
4-5 – שיני שום
2-3 - צ'ילי אדום מיובש
2-3 - עגבניות
1 כוס - קוקוס
מלח

שיטה

חטא

*קחו צנצנת מיקסר והוסיפו שיני שום, צ'ילי ירוק, מיץ לימון, כוסברה, נענע, 1/4 כוס מים ומלח.
*מערבבים את התערובת לעיסה דקה.
*עכשיו קחו קערה גדולה והוסיפו לתוכה סולת וקמח אורז.
*מוסיפים לקערה את המשחה הירוקה, זרעי הכמון ו-1 כוס מים.
*מערבבים היטב ומניחים בצד למשך 10-15 דקות.
*עכשיו הוסף לתוכו מלח, אבקת כורכום ו-1 כוס מים.
*מחממים מחבת טפלון ומורחים עליה את הבלילה. מוסיפים שמן ומבשלים 1 עד 2 דקות.
*מוציאים את הדוסה מהמחבת ומגישים חם.

צ'אטני

*מחממים מחבת, מוסיפים לה שמן. שים זרעי חרדל, עלי קארי, צ'ילי ירוק, שיני שום, צ'ילי אדום מיובש, ומקפיצים במשך 1 עד 2 דקות.
*עכשיו מוסיפים עגבניות ומלח. מבשלים עד שהוא נהיה רך ועיסתי.
*מניחים אותו בצד ומניחים לו להתקרר מעט.
*שמים את הטדקה בצנצנת מיקסר, מוסיפים קוקוס ומערבבים לעיסה דקה.

מגישים את הדוסה החמה הפריכה עם הצ'אטני הטעים.

אז מתי אתה מנסה את המתכון הזה?