יותר מדי בשר אדום בתזונה יכול להעלות את הגיל הביולוגי של הגוף שלך

תזונה המכילה יותר מדי בשר אדום ולא מספיק פירות וירקות עלולה להעלות את 'הגיל הביולוגי' של הגוף שלך.

תזונה המכילה יותר מדי בשר אדום עלולה להוביל לבעיות בריאותיות, על פי המחקר האחרון. (צילום: Thinkstock)

תזונה המכילה יותר מדי בשר אדום ולא מספיק פירות וירקות עלולה להעלות את 'הגיל הביולוגי' של הגוף שלך ולהוביל לבעיות בריאותיות, על פי המחקר האחרון.

מחקר בראשות אוניברסיטת גלזגו ופורסם היום ב-Aging, מצא כי עלייה מתונה ברמות הפוספט בסרום הנגרמת מצריכת בשר אדום, בשילוב עם תזונה כללית לקויה, מעלה את הגיל הביולוגי (מיילים על השעון) בניגוד לגיל הכרונולוגי. (גיל שנים).

המחקר, שבחן את המשתתפים מהמקופחים ביותר ועד הפחות מקופחים באזור מועצת הבריאות של ה-NHS Greater Glasgow, גם מדגים שגברים מקופחים נפגעו בצורה הקשה ביותר.

נתונים מהמחקר מצביעים על כך שהזדקנות ביולוגית מואצת, ורמות פוספט שמקורן בתזונה בקרב הזכרים המקופחים ביותר, היו קשורים ישירות לתדירות צריכת בשר אדום.

קרא עוד

• המנהיג הרוחני דיפק צ'ופרה מגלה סודות כדי להיראות צעיר יותר

חוקרים מאמינים שעודף בשר אדום משפיע במיוחד על קבוצה זו בגלל תזונה לקויה וצריכת פירות וירקות לא אופטימלית.

המחקר, בהובלת המכון למדעי הסרטן בשיתוף מכון קרולינסקה (שטוקהולם, שבדיה), גילה גם שרמות פוספט גבוהות אצל זכרים מקופחים מתואמות עם ירידה בתפקוד הכליות ואף בבסיס מחלת כליות כרונית קלה עד בינונית.

הנתונים במחקר זה מספקים ראיות לקשר מכניסטי בין צריכה גבוהה של פוספט ומחלות הקשורות לגיל הקשורות למצב סוציו-אקונומי, אמר פרופסור פול שילס.

התצפיות שלנו מצביעות על כך שלצריכה מוגברת של בשר אדום יש השפעות שליליות בקרב גברים מקופחים, שכבר יש להם תזונה לקויה ואוכלים פחות פירות וירקות מהמומלץ. אנו חושבים שבקבוצה זו ההשפעות של צריכת פוספט גבוהה בסרום עלולות להחמיר, הוא הוסיף.

אכן ראוי לציין שההשפעות הללו אינן ניכרות בקרב גברים פחות מקופחים, או אצל נקבות, במיוחד בהקשר של תזונה מאוזנת יותר.

פוספט קיים באופן טבעי במזון בסיסי, כולל בשר, דגים, ביצים, מוצרי חלב וירקות.

ספיגת המעי של פוספט טבעי מווסתת באופן מינימלי, מכיוון שהספיגה יעילה, ומכאן שתוספת גבוהה גורמת לרמות גבוהות באופן ניכר של פוספט בסרום, שעלולות להיות לה השלכות בריאותיות שליליות.

מחקר זה התרחש כחלק מהקובעים הפסיכולוגיים, החברתיים והביולוגיים של קבוצת המחקר של בריאות לקויה (pSoBid), שמומן במקור על ידי מרכז גלזגו לבריאות האוכלוסייה.

סוגים שונים של עצי דובדבן

המחקר, 'הזדקנות מואצת ותפקוד כליות קושר מצב סוציו-אקונומי נמוך יותר וצריכת פוספט בתזונה' פורסם ב-Aging.

לעדכוני חדשות, עקבו אחרינו פייסבוק , טוויטר , Google+ & אינסטגרם

המאמר הנ'ל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו נועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.