בישול הסגר: סמנתה אקיניני הכינה מרק מזין וצמחי; תבדוק את זה

הסלבס האחרונה שקפצה על עגל הבישול בהסגר היא סמנתה אקניני, שניסתה להכין מרק טבעוני עם סרידבי ג'סטי, תזונאית הוליסטית ומומחית לסגנון חיים.

האם תרצו לנסות את המרק? (מקור: vibrantlivingbysridevijasti/Instagram)

הנעילה אילצה את רובנו לבשל את הארוחות בעצמנו הרבה יותר מהרגיל, וזה לא היה שונה עבור כוכבי קולנוע. בחודשיים האחרונים ראינו את קאריסמה קאפור אופה עוגת שוקולד, דיפיקה פדוקון מנסה את ידיה במטבח התאילנדי, מלייקה ארורה מכינה קארי מלאבר וסייף עלי חאן מכינה ביריאני כבש, ועוד רבים אחרים. והסלב האחרונה שקפצה על עגל הבישול בהסגר היא סמנתה אקניני שניסתה להכין מרק טבעוני עם סרידבי ג'סטי, תזונאית הוליסטית ומומחית לסגנון חיים.

זה נפלא לראות שהתשוקה והפילוסופיה של סמנתה לגדל אוכל, לאכול מקומי, לבשל בריא מתיישבת עם העניין הגדול ביותר שלי בחיים, מה שמראה לאנשים איך אפשר לאכול בריא וטעים בו זמנית ... ללא צורך להתפשר. אני ממש מצפה לחלוק עוד ועוד מתכונים, רעיונות וטיפים בנושא מזון ותזונה. אני מאמין שאין מיומנות גדולה יותר מבישול לעצמך ולמשפחתך. התקופה האחרונה של covid היא הוכחה לאמונה שלי. להלן מתכון למרק אקזוטי, בריא, צמחי, העשוי ממרכיבים מקומיים הגדלים בגינת המרפסת שלי או שניתן להשיג אותו בקלות מהשווקים המקומיים. המתכון הזה מזין מאוד מכיוון שהוא עמוס במרכיבים שהם טובים במיוחד עבורך וקל להכנה. הידעתם שפרסלן עשיר מאוד בשומני אומגה? ירוק חובה לטבעונים. עלי האמרנט עשירים בברזל, סידן, מגנזיום וחלבון, כתבה ג'סטי בפוסט שלה באינסטגרם.

תמונות של תבלינים ושמותיהם

צפה בפוסט זה באינסטגרם

זה העונג שלי לשתף אתכם באחת היצירות האחרונות של Vibrant Living שעברו שינויים במיוחד עבור הבחורה האהובה עלינו Samantha @samantharuthprabhuoffl שכולה ללמוד בישול בריא ולהשרות אתכם באורח חיים בר קיימא. היא לומדת מהר, חכמה ואמיתית בעניין ושואלת אותי את כל השאלות הנכונות. אתה במסע מדהים איתה. זה נפלא לראות שהתשוקה והפילוסופיה של סמנתה לגדל אוכל, לאכול מקומי, לבשל בריא מתיישבת עם העניין הגדול ביותר שלי בחיים, מה שמראה לאנשים איך אפשר לאכול בריא וטעים בו זמנית ... ללא צורך להתפשר. אני ממש מצפה לחלוק עוד ועוד מתכונים, רעיונות וטיפים בנושא מזון ותזונה. אני מאמין שאין מיומנות גדולה יותר מבישול לעצמך ולמשפחתך. התקופה האחרונה של covid היא הוכחה לאמונה שלי. להלן מתכון למרק אקזוטי, בריא, צמחי, העשוי ממרכיבים מקומיים הגדלים בגינת המרפסת שלי או שניתן להשיג אותו בקלות מהשווקים המקומיים. המתכון הזה מזין מאוד מכיוון שהוא עמוס במרכיבים שהם טובים במיוחד עבורך וקל להכנה. הידעתם שפרסלן עשיר מאוד בשומני אומגה? ירוק חובה לטבעונים. עלי האמרנט עשירים בברזל, סידן, מגנזיום וחלבון. המתכון האמיתי נמצא בתגובות. . . . . . #מתכון #בריא #טעים #מבוסס צמחים #מקומי #מבוסס צמחים #מרק #קיימא #מרנטה #פרסלון #קוקוס #גן עצים #מטבח גן #משפיע #תזונאי #חיים תוססים #חיים תוססים ביסרידוויג'אסטי PC @_highroad_

פוסט משותף על ידי סרידבי ג'סטי (@vibrantlivingbysridevijasti) ב- 8 ביוני 2020 בשעה 9:26 בבוקר PDT

אם אתה רוצה לנסות את המתכון, יש לנו את הסיקור:

Amaranth ו Purslane טום יאם

2 כוסות - עלי אמארנת יחד עם גבעולים רכים (קצוצים היטב)
1 כוסות - פורסלן קצוץ (עשיר מאוד בשומני אומגה)
1/2 כוס - גזר קוביות קטנות (ברונוז)
1 - עגבנייה (קצוצה)
4 כוסות - חלב קוקוס טרי (מקוקוס אחד)
2 כוסות - מים
2 זרדים - קורנית או אג'וויין
1 נורה - עשב לימון (כתוש וקצוץ)
3 - צ'ילי ציפור או גנדהרי טרי או יבש
1 אינץ ' - ג'ינג'ר
2 שיני שיניים - שום
6 - עלי בזיליקום תאילנדי או סבחה
עלה ליים קפה
עלי כוסברה - חופן קצוץ

שיטה

עץ עם גרגרי יער אדומים רעילים

* מטגנים נורת עשב לימון כתוש בשמן קוקוס.

* כשהוא משחרר ניחוח נחמד, מוסיפים ג'ינג'ר טחון, רסק שום צ'ילי וטימין.

איך נראה עץ ליים

* מטגנים במשך שתי דקות על להבה נמוכה. מאדים עגבניות קצוצות. מוסיפים ברונוז של גזר, מוסיפים מלח ופלפל, מקפיצים כשתי דקות נוספות.

* מוסיפים מים ונותנים לגזר להתרכך חלקית. לשם כך, מוסיפים ירקות קצוצים.

* מאדים כדקה ומוסיפים חלב קוקוס. מוסיפים עלי בזיליקום קצוצים ועלה כפר ליים. נותנים לתערובת להתבשל כ -10 דקות, להתאים מלח ופלפל.

* יש לוודא שהגזר מבושל והעלים לא מבושלים יתר על המידה. מכבים את הכיריים ומוסיפים עלי כוסברה קצוצים או קרועים ונהנים.

* אתה יכול לקבל את זה עם ירקות שורש מאודים או קלויים ותוספת עדשים.

בישול שמח!