לא בטוחים מה להכין לארוחת בוקר? נסה את מתכון האפמה הקל הזה

התחל את היום בנימה בריאה עם המתכון הקל והטעים הזה.

תתענג על האפמה המענגת הזו לארוחת הבוקר. (מקור: ArchanasKitchen/Instagram; עוצב על ידי גארגי סינג)

כמה פעמים תהיתם בלילה הקודם מה להכין לארוחת בוקר למחרת? לחשוב על משהו חדש לבשל כל יום יכול להיות מעייף. אז אם תהיתם מה להכין לארוחת בוקר היום, הנה קצת עזרה. ותסמכו עלינו, זה לא משעמם וגם לא דורש הרבה הכנה ובישול.

ארצ'נה דושי מהתהילה של ArchanasKitchen שיתפה זאת מתכון קל עשוי שעורה או כְּבָר שאתה חייב לנסות.

פירות יער אכילים שגדלים על עצים

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט משותף על ידי Recipes @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen)

היא הסבירה כמה שבור בקושי upma עם ירקות יוצר שילוב בריא. השעורה מהירה לבישול והטעם שלה טעים בשילוב עם ירקות ואסאפואטידה.

שעורה שבורה אופמה

רכיבים

½ כוס - שעורה (זרעים), (שעורה שבורה)
1½ כוס - מים
1 - בצל, קצוץ דק
1 כפית - ג'ינג'ר מגורד
2 - צ'ילי ירוק, קצוץ דק
½ כוס - גזר, חתוך לקוביות קטנות
½ כוס - שעועית ירוקה (שעועית צרפתית), קצוצה דק
¼ כוס - אפונה ירוקה, מאודת
1 - עגבנייה קצוצה
2 כפות - בוטנים גולמיים (מונגפאלי)
1 כפית - זרעי חרדל
1 כף - אורד דאל לבן (פיצול)
1 ענף - עלי קארי, קצוצים גס
מלח לטעימה
2 כפיות - מיץ לימון
עלי כוסברה (דניה), צרור קטן, קצוץ
שמן חמניות, לבישול

שיטה

*מחממים שמן בסיר לחץ על אש בינונית. מוסיפים את גרעיני החרדל ומניחים לפצפוץ. לאחר סיום, הוסף את urad dal המפוצל ו- בוטנים . מטגנים כמה דקות עד שהדאל נצלה.

*לאחר מכן מוסיפים בצל קצוץ, ג'ינג'ר, צ'ילי ירוק, עלי קארי ומאדים עד שהבצל הופך לשקוף.

*מוסיפים גזר, שעועית, אפונה ומבשלים דקה -שתיים. ממשיכים לערבב בין לבין.

*כעת מוסיפים גריסי שעורה, מערבבים היטב, ומאדים מספר דקות. ממשיכים לערבב, אחרת השעורה עלולה להידבק לתחתית הכיריים.

זיהוי עצי מייפל לפי עלים

*יוצקים כוס מים אחת. מוסיפים מלח ועגבניות ומערבבים היטב את התערובת.

*לחץ מבשל לשתי שריקות. כבו את הלהבה ואפשרו ללחץ להשתחרר באופן טבעי.

*לאחר שהלחץ השתחרר, פותחים את הכיריים, מוסיפים את מיץ הלימון ועלי הכוסברה. מערבבים היטב ומגישים חם.

טיפ: מגישים עם צ'אטני קוקוס לארוחת בוקר להכין ארוחה בריאה.

מתי אתה מנסה את זה?