משועמם מאופמה? קח הפסקה עם הפינוק המהרשטרי הזה

אם אתה רוצה להפוך את הבקרים שלך לבריאים יותר, הנה מתכון מהיר של סנג'ה היישר מסנג'ייב קאפור.

נסה את ארוחת הבוקר הזו אם משעמם לך את המחיר הרגיל. (צילום: סנג'ייב קאפור/אינסטגרם)

כולם מכירים upma, המתכון המושלם לארוחת הבוקר. אבל אם נמאס לכם מאופמה רגילה, העשויה מסולת קלויה יבשה או מקמח אורז גס, תנו לעצמכם מנוחה עם מתכון ה'סנג'ה 'הבריא והקל ההכנה הזה. כארוחת בוקר או חטיף ערב (עשוי שוב עם סולת), ה- מנה מהרשטרית אפשר לקרוא לזה וריאציה של upma שהיא לא רק עשירה בטעם, אלא גם מלאה בחומרים מזינים.

כשהסנג'ה מוכנה באמצעות הטעמים הארומטיים של ג'ינג'ר, זרעי חרדל, עלי קארי ועגבנייה עם מגוון רחב של ירקות טריים ומעוטרים בליים, כוסברה ופתיתי קוקוס, היא יוצרת מנה בריאה ומזינה.

אם אתה רוצה להפוך את הבקרים שלך לבריאים עוד יותר, סמוך על המתכון הזה ישירות מהשף סנג'ייב קאפור ' המטבח של.

מהם הפרחים היפים ביותר

צפה בפוסט זה באינסטגרם

קל, פשוט ובריא, סנג'ה הוא מתכון ארוחת הבוקר המושלם. ולפניכם שזה בעצם אופמה, אני חייב לומר שכן, זו גרסה של קלאסיקה לארוחת הבוקר הזו, אבל עם טוויסט: כאן אנו מוסיפים אבקת כורכום ובצל למתכון. ⁠ ⠀ המתכון זמין בערוץ היוטיוב שלי ( מקושרים בפרופיל שלי. ⠀ צ'ילי ירוק שבור לחתיכות קטנות 2 ⁠⠀ קוביות 8-10 onions בצל בינוני קצוץ דק 2 powder אבקת כורכום 1/2 כפית ⁠ אבקת צ'ילי אדומה קורט ⁠ מלח לפי הטעם ⁠ סוכר 1/2 כפית ⁠ ⠀ עלי כוסברה טריים קצוצים 2 כפות ⁠ ענף כוסברה טרי לקישוט ⁠ טריז לימון לקישוט ⁠ ⁠⠀ שיטה ⠀ שלב 1 ⁠⠀ מחממים תבנית טפלון, מוסיפים סולת וצלי יבש על להבה בינונית עד להזהבה בהירה . מעבירים לקערה ומניחים בצד. ⁠ שלב 2 ⁠⠀ מחממים שמן באותה תבנית, מוסיפים גרעיני חרדל ומאפשרים להם להתיז. מוסיפים זרעי כמון, אסאפואטידה, צ'ילי ירוק ועלי קארי. מטגנים עד ריחני. שלב 3⁠⠀ מוסיפים בצל ומאדים עד להזהבה. מוסיפים אבקת כורכום, אבקת צ'ילי, מלח וסוכר. מערבבים היטב. ⠀ שלב 4⁠⠀ מוסיפים סולת צלויה, מערבבים היטב ומבשלים 2 דקות. מוסיפים 2 וחצי כוסות מים חמים, מערבבים היטב. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5-6 דקות או עד שהלחות נספגת. ⠀ שלב 5⁠⠀ מוסיפים עלי כוסברה ומערבבים היטב. ⠀ שלב 6⁠⠀ מגישים חם מקושט עם ענף כוסברה ולימון לימון. .⁠⠀ .⁠⠀ https://www.youtube.com/watch?v=D3t4rBB4kSY⁠ ⠀ #מתכונים לארוחת בוקר

פוסט משותף על ידי סנג'ייב קאפור (@sanjeevkapoor) ב -12 בדצמבר 2019 בשעה 5:06 בבוקר PST

קל, פשוט ובריא, סנג'ה הוא מתכון ארוחת הבוקר המושלם. ולפניכם שזה בעצם אופמה, אני חייב לומר שכן, זו גרסה של קלאסיקה לארוחת הבוקר הזו, אבל עם טוויסט, אמר.

באג מעופף עם אנטנות ארוכות

חושפים זאת בצלים ו אבקת כורכום שני המרכיבים השונים מהאופמה המסורתית, הוא שיתף את המתכון.

רכיבים

1 כוס - סולת
2 כפות - שמן
1/2 כפית - זרעי חרדל
1/2 כפית - זרעי כמון
1/4 כפית - Asafoetida
2 לא - צ'ילי ירוק שבור לחתיכות קטנות
8-10 לא-עלי קארי
2 לא - בצל בינוני, קצוץ דק
1/2 כפית - אבקת כורכום
קורט אבקת צ'ילי אדום
מלח לטעימה
1/2 כפית - סוכר
2 כפות - עלי כוסברה טריים, קצוצים
ענף כוסברה טרי לקישוט
טריז לימון לקישוט

שיטה

גפן מטפסת עם פרחים סגולים גדולים

*מחממים מחבת טפלון, מוסיפים סולת וצלייה יבשה על אש בינונית עד להזהבה בהירה. מעבירים לקערה ומניחים בצד.
*מחממים שמן באותה תבנית, מוסיפים גרעיני חרדל ומאפשרים להם להתיז. מוסיפים זרעי כמון, אסאפואטידה, צ'ילי ירוק ועלי קארי. מטגנים עד ריחני.
*מוסיפים בצל ומאדים עד להזהבה. מוסיפים אבקת כורכום, אבקת צ'ילי, מלח וסוכר. מערבבים היטב.
*מוסיפים קלויים סוֹלֶת , מערבבים היטב ומבשלים שתי דקות. מוסיפים שתיים וחצי כוסות מים חמים, מערבבים היטב. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך חמש-שש דקות או עד שהלחות נספגת.
*מוסיפים עלי כוסברה ומערבבים היטב.
*מגישים חם מקושט עם ענף כוסברה ולימון לימון.

ניתן להפוך את סנג'ה ליותר טעים על ידי הוספת מגוון ירקות. כמו כן, הטעם מועצם כאשר הוא מוגש חם עם חוּבצָה , יוגורט , קורטוב של ליים, או מלפפון חמוץ.

מריחת שפתיים, נכון? לך, נסה את זה!