במצב רוח לחטיף? נסה כופתאות אגוזי סלק בריא

הנה מתכון לכופתאות אגוזי סלק שתוכלו לנסות בבית.

כופתאות אגוזי סלק (מקור: nehadeepakshah/אינסטגרם)

אם יש לך מצב רוח להתנסות במתכונים חדשים במהלך הסגר, למה שלא תנסה כופתאות סלק ואגוזי מלך פשוטות בריא וטעים כחטיף?

שורש סלק מכיל הרבה חומרים מזינים חיוניים, כולל חומצה פולית, ויטמין B9, אשלגן, ברזל וויטמין C, ומסייע בשמירה על לחץ הדם. אֱגוזי מלך , לעומת זאת, מכילים ויטמינים ומינרלים ויכולים להרחיק מחלות אורח חיים כמו השמנת יתר, סוכרת ובעיות לב וכלי דם, מציע מחקר.

הצמחים הטובים ביותר של nasa לאיכות אוויר

הנה מתכון לכופתאות אגוזי סלק מאת סגנית אלופת הודו לשעבר של MasterChef, Neha Deepak Shah, שתוכלו לנסות.

רכיבים

לעטיפת הסלק

3/4 כוס - קמח לכל מטרה
1/4 כוס - מים
2 כפות - מחית סלק (קלוי)
1 כפית - חומץ
מלח לטעימה

קרא| 'נעלם תוך 60 שניות!', אומר סאצ'ין כשהבת שרה מפנקת אותו בקבב סלק

למילוי אגוזי מלך וקוטג'

1 כוס - גבינת קוטג' מעוכה
1/2 כוס - אגוזי מלך (קצוצים דק)
1/4 כוס - בצל (קצוץ דק)
2 כפות - עלי כוסברה (קצוצים)
1 - צ'ילי ירוק (קצוץ דק)
1/4 כפית - ג'ינג'ר מגורר
מלח ופלפל

קרא| בנה של שילפה שטי עוזר לאמא לאפות עוגיות שוקולד שיבולת שועל בריאות; צפה בוידאו

שיטה

1. במחבת מביאים לרתיחה את המים, מחית הסלק והחומץ. כשהבועות מתחילות מוסיפים את הקמח.

2. מבשלים אותו 30 שניות ומעבירים לצלחת. ללוש אותו חם כדי לאחד את המרכיבים. מכסים אותו בבד מוסלין ונותנים לו לנוח 20 דקות.

3. מחלקים את התערובת ל-10-12 מנות ומשתמשים בהתאם.

בשביל המילוי

כיסוי קרקע ירוק עד שמש מלאה

שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים היטב.

לכופתאות

משתמשים במנות מתערובת הסלק, מוסיפים את המילוי ומעצבים לכיסונים. לאדות במשך 10-12 דקות.