כך מבשלים בצל בצורה מושלמת

כל כך הרבה מתכונים כוללים בישול איטי ובצל מקורמל. ראוי לציין כי הצבע והטעם הם אלו שמניבים את עצמם ברוטב שנוצר. אז תן לבצל שלך זמן בזמן הבישול אם המתכון דורש זאת, 'אמרה השפית מאוניקה גוורדהאן.

האם אתה מבשל את הבצל שלך בצורה מושלמת? (מקור: Getty Images/Thinkstock)

הרבה מאיתנו התחלנו לבשל במהלך הנעילה והוצגו בפנינו הדרכים האינסופיות שאפשר להכין מנה. אבל זה לא רק מנות משוכללות, אפילו ירקות פשוטים אפשר להכין בכמה דרכים שונות, אחת מהן היא האהובה בכל הזמנים בצל או קאנדה או פיאאז. תוהים על מה אנחנו מדברים? בדוק את השף מאוניקה גוורדהאן פוסט האינסטגרם שלהלן.

בפוסט היא מזכירה את הדרכים השונות שבהן ניתן להשתמש בסיכה ירקות , שהיא מתארת ​​כגביע הקדוש של קארי הודי.

עצים פורחים סגולים באביב

צפה בפוסט זה באינסטגרם

בצל בואו נדבר על הגביע הקדוש של קארי הודי! כל כך הרבה מתכונים כוללים בישול איטי ובצל מתקרמל. ראוי לציין שהצבע והטעם הם אלו שמניבים את עצמם ברוטב שנוצר. אז תן לבצל שלך זמן בזמן הבישול אם המתכון דורש זאת. כמה דברים שכדאי לזכור בזמן הבישול-- התחל עם מספיק שמן במחבת שלך- וודא שהחום בינוני כך שהבצל רוחש ברגע שהם פוגעים בשמן- כשהם מתחילים להתרכך הם יהפכו לחום בהיר ו לאחר מכן התחל להתקרמל ולהבריק בשמן - התבנית למעלה מכילה כ -300 גרם בצל וייקח לפחות 25 דקות להגיע לשלב הזה - מערבבים לעתים קרובות כך שיצבעו באופן אחיד - ניתן להוסיף קורט מלח כדי לסייע בזמן שהם משחימים הרבה מהמתכונים שלי נותנים זמן בישול ארוך יותר ורבים מכם שואלים למה זה לוקח כל כך הרבה זמן. אך זכור שאם המרכיבים כוללים 300 גרם או 400 גרם בצל הם יצטרכו זמן מוגדר לבישול לאורך כל הדרך. כמו כן, לא כל מתכון או קארי הודי דורש את התהליך הזה, חלקם מהירים למדי ופשוט צריכים שתבשל אותו במשך 7-10 דקות, אך ירככו אותם אם זה כל מה שהמתכון צריך.

פוסט משותף על ידי מאוניקה גוורדהאן (@cookinacurry) ב- 16 ביוני 2020 בשעה 6:19 בבוקר PDT

כל כך הרבה מתכונים כוללים בישול איטי ו מתקרמל בצלים. ראוי לציין (כי) הצבע והטעם הם אלו שמניבים את עצמם ברוטב שנוצר. אז תן לבצל שלך זמן בזמן הבישול אם המתכון דורש זאת, אמרה.

הנה מה שאתה צריך לזכור.

כל סוגי הפרחים בעולם

*התחל עם מספיק שמן במחבת שלך.
*וודא שהחום בינוני, כך ש בצלים רוחשים ברגע שהם פוגעים בשמן.
*כשהם מתחילים להתרכך, הם יהפכו לחום בהיר ואז יתחילו להתקרמל ולהבריק בשמן.
*מערבבים לעתים קרובות כך שיצבעו באופן אחיד.
*אתה יכול להוסיף קורט מלח כדי לסייע בזמן שהם משחימים.

בזמן גוורדהאן למתכון היו כ -300 גרם בצל שייקח לפחות 25 דקות להתקרמל, הרבה מתכונים אחרים נותנים זמן בישול ארוך יותר, היא ציינה. אם תהית מדוע זה לוקח כל כך הרבה זמן, היא הסבירה, אם הרכיבים מכילים 300 או 400 גרם בצלים , הם יצטרכו זמן מוגדר לבישול לאורך כל הדרך. כמו כן, לא כל מתכון או קארי הודי דורש תהליך זה, חלקם מהירים למדי ורק צריכים שתבשל אותו במשך 7-10 דקות אך ירכך אותם אם זה כל מה שהמתכון צריך.

מועיל, נכון?