עכשיו, רובוט בישול שמבטיח להגיש את 'ghar ka khaana'

אם אי פעם רצית שרובוט יכול לבשל את הארוחות שלך, החלום שלך עלול להתממש בקרוב. בדוק את רובוט הבישול האוטומטי מלא Nosh.

נוש מבטיח לבשל כמעט את כל המנות ההודיות. (מקור: מעבדות Euphotic)

כמה פעמים ייחלת לעזרה לידיים שיכולות להכין את המנות האהובות עליך מבלי שתרימו אצבע? בן משפחה או עזרה בבית יכול לעשות רק כל כך הרבה, אבל ממנף טֶכנוֹלוֹגִיָה יכול לחרוג ממשימות החובה, כפי שגילה יאטין וארחיה, מייסד אופטיקה. כאשר הוא, יחד עם אשתו, עברו לבנגלורו עבור עבודותיהם בהתאמה, הם החליפו חמישה טבחים שיוכלו לספק את שירותיהם טעמים אך ללא הועיל.

זה, יחד עם עומס עבודה עצום, נסיעות ארוכות וזמן ומאמץ הכרוכים בבישול עוררו את הרעיון לאוטומציה בישול תהליך והוביל ללדתו של רובוט בישול אוטומטי - נוש. טוענים כי היא מכונת הבישול האוטומטית החכמה בעולם, Nosh מכין את המנה הרצויה בלחיצת כפתור אחת. אז אתה יכול להירגע על הספה שלך, בעוד מְכוֹנָה מכין את המנה האהובה עליך. באינטראקציה בלעדית עם indianexpress.com , Smit Shah, ראש פיתוח עסקי ותפעול, Euphotic Labs Pvt Ltd, מסביר את הרעיון וכיצד אוטומציה באוכל הוא הצורך של השעה.

אתה יכול להסביר יותר על הרעיון?

יש לנו את החזון להעלות את איכות החיים על ידי הקפדה על כך שכל אחד יכול לאכול את ארוחות הבוקר והארוחות שהוא עלול לפספס עקב שגרת העבודה העמוסה שלו, ובמקביל לאפשר לו לבלות זמן איכות עם המשפחה. יש לנו מבוסס IoT פלטפורמת שיתוף מתכונים (Internet of Things) שתאפשר למשתמשים לבשל מגוון מנות ממקומות שונים בעולם.

מאגר המתכונים של רובוט מזון הבישול ממשיך להתעדכן. (מקור: מעבדות Euphotic)

איך הרובוט עובד?

Nosh יכול לבשל מגוון מנות המותאמות אישית לטעמך. כמה כאלה כוללים Upma , פוהה, סוג'י קא חלווה, קדאי פאניר , מסאלה פטריות, פסטה , חיצ'די, אורז מטוגן , ועוד רבים.

סוגי פרחים עם תמונה

שֶׁלָנוּ רובוט מזון נוש מבשל את השלבים הבאים:

*בחר את שלך אהוב מנה מהאפליקציה.

רשימה של חיות יער טרופי

*טען את חומרי הגלם לפי ההוראות לתוך המגש.

*טען את המגש ב- Nosh ופקד עליו לבשל.

*התעדכן בעבודה או בשעון המשרדי הבלתי גמור הזה נטפליקס וצמרמורת בזמן שהארוחה שלך מוכנה.

במה הוא שונה ממכונות אוטומטיות אחרות שמייצרות מזון?

כל המתחרים שלנו נמצאים בשלב האב טיפוס כרגע, ואף מכשיר כשלעצמו לא יכול לפתור את הבעיה ביעילות ולהתאים לצרכי הבית.

אם אין קישוריות Wi-Fi או שהיא לסירוגין, האם הטכנולוגיה עדיין תעבוד?

כן, המכשיר מגיע עם צג. אתה יכול לבחור את המנה מהתצוגה באמצעות הממשק החד-כיווני שלנו ולפקוד עליה לְבַשֵׁל . כל המתכונים שהכנת בעבר זמינים במצב לא מקוון. מכיוון שמאגר הנתונים של המתכונים ממשיך להתעדכן, ניתן להוריד את כל המתכונים החדשים דרך האפליקציה, תוך שמירת כל המתכונים שהוכנו בעבר כבר במכשיר.

זה נחשב כי אוטומציה של מזון נוטה לחסר את הטעם האותנטי של 'ghar ka khaana'. המחשבות שלך?

זה לא נכון! עם Nosh, אנו מבטיחים שאם נספק את אותה המנה המבושלת על ידי אדם והרובוט, לא תוכל להבדיל. הדבר אפשרי מכיוון שנכנסנו לעומק לאמנות הבישול והבנו את המדע העומד מאחורי כל טכניקה. פיתחנו מנוע מתכונים המשלב שיפוט אנושי של בישול, כלומר ניתן לציין שלבים כמו לבשל את הבצל עד שקוף/אפור/מקורמל לגמרי, לבשל עגבנייה עד רכה/מושחת/מקורמלת וכו '. פיתחנו אלגוריתם ראייה ייחודי המעבד מה קורה במחבת ומקבל החלטות על השלבים הבאים. הרבה מדעי המזון נכנסו לזה כדי לוודא שהטעם הוא בדיוק כמו ה'גאר קא חאנה 'שלך.

תמונות של צמחי בית עלים גדולים

צריך רק לטעון את חומרי הגלם למגש. (מקור: מעבדות Euphotic)

כיצד פתחה המגפה אפשרויות לאוטומציה במזון?

אנו רואים זאת קוביד פועל כטריגר לאמץ ל- רובוטים לבישול . לקוחותינו עוברים שינוי התנהגותי. אנשים מבינים את חשיבות ההיגיינה בעת ניהול המזון ללא עזרה חיצונית. בעזרת המכשיר שלנו, הם יכולים לשמור על היגיינה וגם על אורח חיים נטול מגע. אנשים שאכלו בחוץ מבינים כעת את היתרונות הבריאותיים של אוכל ביתי, לצד המאבק של עבודה מהבית יחד עם ניסיון לבצע מטלות.

אנשים מחפשים פתרונות שיכולים לסייע בפתרון בעיות המזון היומיומיות שלהם, תוך מתן מזון בריא. עם Nosh אנו מספקים את נוחות הבישול אוכל בריא בבית ולאפשר למשתמשים לבשל מגוון רחב של מנות באופן אוטונומי.

מתי הצרכנים יכולים לנסות את נוש?

אנו מתחילים את ההדגמות וניסויי המשתמשים החל מיולי 2020. נשיק עם הזמנות מראש המבוססות על הזמנות מאוגוסט 2020.

בעלי חיים שחיים ביערות גשם טרופיים

למידע נוסף, משתמשים יכולים לכתוב אל [email protected]