יש לכם שאריות של חיצ'די? הפכו אותו לקבב צ'אטפטה ירקות (מתכון בפנים)

מתלבטים מה לעשות עם החיצ'די שנותר אמש? הפוך אותו לקבב טעים בדיוק כמו השף קונאל קאפור

הכינו את המתכון המעניין הזה עוד היום! (מקור: Kunal Kapur/Instagram; עוצב על ידי גארגי סינג)

מיוצר עם דלים ואורז, או אפילו דליה, חחידי הוא קל על הבטן ומזין ובריא במיוחד. זו הסיבה שלעתים קרובות היא המתכון הראשון מבין רבים במטבחי הודי. עם זאת, אם יש לך שאריות חצ'די מהלילה הקודם ואינך רוצה לאכול אותו לארוחת הצהריים למחרת, צפויה לך הפתעה טעימה. לפניכם מתכון לטיפוח שפתיים שיהפוך את הקיצ'י שלכם לזמן התה המושלם חָטִיף .

להלן המתכון המשותף על ידי השף קונאל קאפור .

תסתכל.

צפה בפוסט זה באינסטגרם

Khitchdi Ke Kebab - אפשר hai aur טעים bhi. וישוואס נא אאיי לחוד הי דקה ליג'יה. #khitchdi #kebab #שאריות #אוכל #מתכון #מתכוני קנקור #קונקאלפור #חטיפים #חטיפים

פוסט משותף על ידי קונאל קאפור (@chefkunal) ב -2 בספטמבר 2020 בשעה 12:43 בבוקר PDT

הנה מה שהוא אמר; אפשר להפוך את חיצ'די למעניין מאוד, במיוחד אם שמרת כמה מהלילה האחרון. לפניכם מתכון מהיר שעושה את השאריות חחידי לתוך קבב ירקות.

זמן הכנה: 10 דקות
בישול: 10 דקות
התשואה: 4 מנות

רכיבים

2 כוסות - חיצ'די (עבה)
1 - קריר ירוק, קצוץ
1 כף - כוסברה קצוצה
2 כפות - פירורי לחם
1½ כפות - תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים
2 כפות - בצל קצוץ
½ כף - ג'ינג'ר קצוץ
2 כפות - גבינה מגוררת
מלח לטעימה
פרורי לחם לציפוי
שמן - לטיגון עמוק

שיטה

*מערבבים בקערה את כל החומרים למעט פירורי לחם ושמן.
*מעצבים אותו לכדורים קטנים בגודל ביס. מגלגלים כל אחד מהם בפירורי לחם מיובשים. לטפוח קלות ולגלגל כך שהפירורים יהיו מצופים באופן אחיד.
*מקררים אותם למשך 30 דקות לפחות.
*מחממים שמן ומטגנים עמוק עד להזהבה. מוציאים ומגישים חם.

האם אתה מעוניין לנסות?