במצב רוח של חטיף צ'אטפטה? הפוך את אצבעות גבינת האלו הקלות האלה

הכינו בבית חטיף צ'אטפטה מעורר חלחלה לכל כאבי הרעב בערב.

נסו את החטיף הטעים הזה שניתן להכין תוך זמן קצר. (מקור: מג'נה אוכל קסם/פייסבוק; עוצב על ידי גארגי סינג)

מתגעגע לסגנון הרחוב שלך חטיף צ'אטפטה ? למרות שזה אולי לא רעיון טוב חָטִיף כל הזמן, טוב להתפנק מדי פעם. אם אתה רוצה להכין לילד שלך משהו מיוחד כדי לא רק להשביע את ייסורי הרעב שלו, אלא גם לגרום לו לאכול משהו מזין וטעים בו זמנית, הנה פרק מהיר ומהיר מתכון קל מהשפית Meghna Kamdar של תהילת ה- Magic Magic של Meghna's Food.

במקום לטגן בשמן עמוק, אפשר להכין אצבעות גבינת אלו טעימות שטוחות רדודות, מציע קמדאר.

תוהים איך? בדוק את המתכון הקל הזה.

רכיבים

3 לא - תפוחי אדמה מבושלים
מלח
עלי כוסברה, קצוצים
2 לא - צ'ילי ירוק, קצוץ דק
1/2 לא - בצל, קצוץ דק
2 כפות - גבינת פרמזן (או גבינה מעובדת מגוררת)
1 כפית - קורנפלור
2 כפות - סולת (ראווה/סוג'י)
2 כפות - שמן

שיטה

*לוקחים שלושה תפוחי אדמה מבושלים ומגררים אותם.
*תוסיף מלח. מוסיפים מעט קצוצים עלי כוסברה , צ'ילי ירוק קצוץ דק ובצל קצוץ דק. מערבבים הכל.
*מוסיפים גבינת פרמזן, מוסיפים סולת וקורנפלור. עכשיו קושרים הכל כמו בצק.
*מהבצק מוציאים עגולים קטנים ועושים אצבעות. מרחו מעט שמן בידיים.
*משמנים את הצלחת בה שומרים את אצבעות תפוחי האדמה של הגבינה.
*מחממים מחבת, מוסיפים שתי כפות שמן ומגלגלים את השמן על התבנית באופן שווה.
*על להבה בינונית מבשלים את אצבעות גבינת תפוחי האדמה. כל צד ייקח 7-8 דקות על להבה איטית לבישול.
*המשיכו להחליף צד ולהזיז את התבנית כך שהיא תתבשל מכל הצדדים.
*ותקבלו מקלות אלו פריכים. כשאתה מוציא את המקלות בצלחת; מפזרים עליהם מעט מלח.
*תהנו עם כל מטבל או צ'אטני או קטשופ לבחירתכם.

טיפים למקצוענים

הקפידו על מלח כי יהיה בו הרבה גבינה , שעשוי להכיל גם מלח.
עדיפה גבינת פרמזן מכיוון שהיא לא נמסה בעת טיגון רדוד.
מומלץ להשתמש בשקית זילוף כך שכל האצבעות יוצאות באותו גודל.
מבשלים את אצבעות גבינת aloo על להבה בינונית כך ש וואו וגבינה לא נשארת גולמית.

מתי אתה מנסה את זה?

סוגי עצים ביערות