רשום פופולרי
אפס בזבוז מזון: פריצה אולטימטיבית לשימוש בשאריות חמצת מסאלה
התזונאית רוג'וטה דיווקר שיתפה טריק לשימוש בשאריות שמן מלפפון חמוץ ובמסאלה
נסו את חמוץ הבצל הטעים הזה שעושה שימוש גם בשאריות שמן ובמסאלה. (מקור: Rujuta Diwekar/Instagram) לא יהיה זה לא נכון לומר שאכאר או מלפפון חמוץ הם הליווי המושלם לכל הארוחות. הטעמים המגרים של החמוצים הופכים אותו לשילוב מצוין עם מאכלים שונים. עם זאת, ברגע שהמחמצת מתגברת, רבים מאיתנו תוהים מה לעשות עם שאריות השמן והמסאלה. בעוד שאנשים רבים נוטים להשתמש בו להכנת פרנתות או פריטי צ'אט, דרך נוספת לשפץ אותו במהירות היא להכין בצל קטן בצל.
התזונאית המפורסמת Rujuta Diwekar שיתפה בפירוט על התרבות 'אפס בזבוז מזון' שיש בהודו.
חרקים עפים לבנים זעירים על צמחים
מסורות הודיות תרגלו 'אפס בזבוז מזון' הרבה לפני שהיה מגניב לעשות זאת. אח'אר הוא חובה בכל בית הודי והשמן והמסאלה, בוודאי שמתם לב, תמיד נשארים מאחור גם לאחר סיום החלקים הכבושים. עכשיו זה פתרון לעזאזל או אמצעי המאפשר ללקטו- תְסִיסָה , והופך את החמוצים שלך למחסן של חומרים מזינים שהם. אבל אז אתה לא יכול פשוט לאכול את השמן והמסאלה שנותרו מאחור, נכון? הזן את החוכמה של הסבתות ההודיות והכל טוב בעולם, היא ציינה.
צפה בפוסט זה באינסטגרםפוסט ששותף על ידי Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar)
מה אתה יכול לעשות?
בעלי חיים מרכזיים ביער הגשם הטרופי
דיווקר שיתפה כי לפי חמותה של בת דודתה של אמה, אפשר לשים בצל לבן קטן בשארית מסאלה החמוצה ולבשל אותם בשמש במשך כמה ימים.
זה יוצר מלפפון חמוץ בצל חדש וטעים שאפשר לאכול עם הארוחות הרגילות שלכם!
מה עושים עם שאריות השמן והמסאלה שלכם?