האם תרצו לנסות את מתכון עוגת הגבינה הצ'י של השף סנג'ייב קאפור?

'אם אתה אוהב צ'אי סתם בהאי, עוגת הגבינה הזו היא חובה לנסות! אל תשפוט אלא אם טעמת את זה! ' הוא כותב באינסטגרם

נסה את מתכון הפיוז'ן הזה של השף סנג'ייב קאפור. (מקור: סנג'ייב קאפור/ אינסטגרם)

מה יכול להיות טוב יותר משילוב אוכל שמפגיש גם צ'אי וגם עוגת גבינה? אז, אנו מביאים לכם מתכון שהוא שילוב מושלם של שניים מהמאכלים האהובים עליכם.

צ'אי נחשב למשקה האהוב ביותר בקרב הודים רבים והם אוהבים אותו בכל אווטרים . לכן, השף סנג'ייב קאפור מביא מתכון חדשני מעניין לעוגת גבינה והוא מוקדש לכל חובבי הצ'אי.

אם אתם אוהבים צ'אי סתם בהאי, עוגת הגבינה הזו היא חובה לנסות! אל תשפוט אלא אם טעמת את זה! הוא כותב באינסטגרם.

להלן המתכון שכדאי לנסות:

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט משותף על ידי סנג'ייב קאפור (@sanjeevkapoor)

//www.instagram.com/embed.js

רכיבים

3 כפיות - עלי תה
100 גרם- גבינת שמנת
10-12-עוגיות ג'ינג'ר, כתושות
1 כפית- ג'לטין
150 גרם- קצפת
2 כפיות - מותק
4- הל ירוק
2 כפיות - מיל
1 כפית - חמאה מומסת

שיטה

*קחו קערה קטנה והכניסו לתוכה ג'לטין. מוסיפים ארבע כפיות מים חמים, מערבבים ומניחים בצד לפריחה.
*קח תבנית טפלון להכנת תה. מחממים ¾ כוס מים ולאחר מכן מוסיפים עלי תה והל ירוק. מערבבים היטב ומביאים את התערובת לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים חלב למחבת, מערבבים ומביאים שוב את התערובת לרתיחה.
*כעת מסירים את המחבת מהאש ונותנים לה להתקרר מעט. מסננים לקערה דרך מסננת, לוחצים על השאריות כדי להוציא את כל הטעם. תן לזה להתקרר לגמרי.
*מוסיפים תה לתערובת השמנת ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים ג'לטין פורח, מערבבים היטב ומניחים בצד.
*לוקחים קערה נוספת, מוסיפים ביסקוויטים כתושים וחמאה מומסת, ומערבבים היטב.
*מחלקים את תערובת הביסקוויטים באופן שווה לחיתוך צ'אי משקפיים ולחץ. מעליו את תערובת השמנת-צ'אי והקישו קלות כך שלא יישארו בועות אוויר והמשטח אחיד.
*כעת שמור את הכוסות במקרר להתייצבות למשך שלוש עד ארבע שעות.
*חוצים כמה ביסקוויטים ומניחים חצי בכל כוס. מגישים מיד.

מתי אתה מנסה את זה?