יום השחפת הבינלאומי 2020: 'תזונה בריאה ומאוזנת של השעה'

ממה צריכה להיות כוללת תזונה של חולה שחפת? תגלה.

תזונה מאוזנת בלבד אינה יכולה להיות פורייה, אלא אם כן מובטחת היגיינת מזון ושיטות בישול בריאות. (מקור: תמונת קובץ)

תת -תזונה היא גורם הסיכון השכיח ביותר להתפתחות שחפת (TB) בהודו, כך מסבירה Sandhya Pandey, תזונאית קלינית ראשית, מכון המחקר של Fortis Memorial, גורוגראם. לא רק זה, הוא הנהג העיקרי של מגיפת שחפת בהודו תורמים לכמחצית מהתקריות השנתיות. זה פוגע בחסינות וגורם למטופל להיות פגיע לזיהומים מרובים. היעדר חומרים מזינים בתזונה יכול להוביל לתפקוד כבד-טוקסיות המושרה על ידי תרופות או לפגיעה בכבד הנגרמת על ידי תרופות, מוות, הישנות לאחר הריפוי.

מדידות כמו מדד מסת הגוף (BMI), תזכורת תזונתית, היסטוריה של ירידה במשקל, בדיקות פתולוגיה כמו המוגלובין מנותחות כדי לבדוק את המצב התזונתי של חולי שחפת.

המשמעות של תזונה מאוזנת

בדומה לחשיבותה של תרופות רגילות, חולי שחפת ומטפלים שלהם צריכים להבין את חשיבות הדרישות התזונתיות. היועץ התזונתי של אחד צריך להדגיש על צריכת תזונה מאוזנת בריאה כדי להשיג את צריכת החלבון הרצויה לאנרגיה.

מה זה אפרסק חופשי

תזונה מאוזנת היא תזונה המכילה כמות מספקת של חומרים מזינים שאנו זקוקים להם ביום, כלומר שומנים, חלבונים, פחמימות, סיבים, ויטמינים ומינרלים. למרות שאין דיאטה מיוחדת או דרישות לחולי שחפת, תוכנית דיאטה נוצרת בהתאם ל- BMI של האדם ולפעילות גופנית, אמר פנדי.

דרישות אנרגיה

לחולי שחפת יש דרישות אנרגיה וחלבון גבוהות יותר למילוי המשקעים המותשים מהגוף. ככל שההחלמה מתרחשת, חשוב מאוד שהמטופלים לא יישארו בישיבה מוחלטת, ויעסקו בפעילות גופנית מסוימת (כגון מטלות בית והליכה) כפי שנסבלים; מכיוון שהוא מסייע בבניית מסת השריר ויש להימנע מתצהיר שומנים במשקל החוזר.

שיעור הפחמימות בתזונה המומלצת הוא 55-75 אחוזים מצריכת האנרגיה הכוללת, וזה נגזר מצריכת דגנים, פולסים, שורשים ופקעות וירקות.

בהודו, מקורות הפחמימות העיקריים הם דגני בוקר כמו חיטה ואורז, ודוחנים מקומיים כגון ג'וור, בג'רה וראגי (עשירים בסידן, מומלצים במיוחד לילדים ולנשים מניקות).

דרישות חלבון

ודא שלפחות רבע מהצלחת שלך הוא חלבון. (מקור: תמונת קובץ)

הדרישות של חֶלְבּוֹן יהיה 1.2-1.5 גרם/ק'ג משקל גוף אידיאלי ליום. חלבונים או רכיבי הבניין יכולים להיות ממוצא מן החי או מהצומח. חלבונים ממוצא מן החי כוללים חלב, ביצים ובשר, ואילו תערובת של חלבונים צמחיים מדגנים וקטניות זמינה לצמחונים.

איפה העמוד על פרח

דרישות שומן

אלה יכולים לכלול צריכת אנרגיה יומית של 15-30 אחוזים. שומנים קיימים בשמנים, אגוזים, חלב ומוצרי חלב ובשר. אגוזים משמשים כמקור טוב לקלוריות כמו גם לחלבון. ניתן גם לקחת שמן סויה, שמן חרדל, חמאה וג'י בכמות מתונה.

חומרים מיקרו -תזונתיים

אנמיה היא אחת המחלות הנפוצות ביותר של מחסור בחומרים מזינים בחולי שחפת. רכיבים תזונתיים כגון ברזל וחומצה פולית, ויטמין A, אבץ, ויטמין D חשובים להתפתחות חסינות ומנגנון לחימה של עסוקים. ירקות ופירות עלים הם מקורות חיוניים לוויטמינים ומינרלים ואלו צריכים להיות חלק מהתזונה היומית עם חמש-שש מנות בכל יום.

ממה יש להימנע?

• לדלג על טבק בכל הצורות.
• אל תשתה אלכוהול - זה יכול להוסיף את הסיכון לפגיעה בכבד מחלק מהתרופות המשמשות לטיפול בשחפת שלך.
• הגבל קפה ומשקאות אחרים המכילים קפאין/מוגזים.
• הגבל עודף שימוש בתבלינים ומלח או מוצרים מעודנים, כמו סוכר, לחמים לבנים ואורז לבן.

שיחים ירוקים קטנים לשמש מלאה

היגיינת מזון ושיטות בישול

תזונה מאוזנת בלבד אינה יכולה להיות פורייה, אלא אם כן מובטחת היגיינת מזון ושיטות בישול בריאות. צעדים פשוטים יכולים למנוע מספר זיהומים כמו שלשולים.

*שטיפת ידיים לפני הבישול, האכילה ואחרי השימוש בשירותים.
*ניקוי ירקות ופירות לפני הצריכה.
*בישול ירקות עם מכסה לשמירה על הערך התזונתי
*בישול בטמפרטורה מבוקרת למניעת הרס חומרים מזינים.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.