רשום פופולרי
יום האפייה העולמי: יסודות האפייה לכל מתחיל
סמכו על הטיפים החיוניים האלה כך שזמן האפייה שלכם יהיה חלק.
להלן כמה טיפים פשוטים שאפשר לפנות אליהם כאשר אתה מוכן לאפות אך אין לך את המכשירים הדרושים. (מקור: Getty Images/Thinkstock) זהו יום 'מה שיהיה' מתוך סגר וכעת רובנו הסתגלנו והסתגלנו לנורמה החדשה של הישארות מרותקת בבתינו, עבודה מרחוק, חשיפת יתר על המידה לשירותים דיגיטליים וכן הלאה. מצאנו דרכים חדשות יותר להעסיק את עצמנו ולבדר. בעוד שחלקם עדיין נאבקים עם השגרה החדשה, אחרים גילו תחביבים חדשים או מנצלים את הזמן הזה כדי לחדד כמה כישורים חלודים. כמה אנשים הפתיעו אותנו בכישרונותיהם הקולינריים, כאשר תמונות מענגות פורסמו בפרופילים שלהם ברשתות החברתיות. עם זאת, המיומנות היחידה שהתבלטה בבירור בתקופות ההסגר הללו היא אֲפִיָה !
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט משותף על ידי נינה גופטה (@neena_gupta) ב- 21 באפריל 2020 בשעה 23:32 PDT
פירות יער שמתחילים בא
כשאנשים חוגגים ימי הולדת, ימי נישואין או סתם ממלאים תשוקה מתוקה בזמן שבבית, האפייה הגיעה מאוד. על פי מחקר שנערך לאחרונה, יש גידול של פי 10 בחיפושים אחר מתכוני לחם ועוגה. דו'ח אקונומיסט גם מדגיש את הגידול העצום במכירות הקמח ומרכיבי האפייה האחרים. עם זאת, בשל הנעילה יש אנשים שאין להם מכשירים פונקציונליים או שנגמרים להם החומרים.
אפייה היא פעילות מרתקת מאוד שבה כל בני המשפחה יכולים להשתתף ממש ממדידת הקמח ועד לתפוח הבלילה בתנור. יום האפייה העולמי הזה, שנחגג מדי שנה ב -17 במאי, ישתף את הבכורים והצעירים ביותר במשפחתך בתהליך ותהנה. תוכלו להתפאר בכישורי האפייה שלכם באינסטגרם ולגרום להזנה שלכם לזרוח עם כמה סרטונים מרתקים או תמונות 'טעימות'! אם אין לך את הדברים החשובים, להלן כמה תחליפים שאתה יכול לסמוך עליהם, לפי מומחים מ- Flipkart.
תנורי הסעה, מיקרוגל ועוד
אמנם האפייה קלה יותר עם תנור OTG, אך ישנם תחליפים פשוטים אחרים שניתן להשתמש בהם אם אין לכם כלי OTG שימושי. מיקרוגל וטנדורות גז הם תחליף מושלם לתנור הסעה. אם אתה הבעלים של טנדור גז, אתה יכול לאפות כל דבר תחת השמש מפיצות ועד עוגות. דלתות גז הן ציוד התחזוקה הקל והנמוך ביותר לאפייה. בנוסף, ניתן להשתמש במיקרוגל. עם זאת, המרכיבים והתהליך עשויים להשתנות מעט. אפשר גם להשתמש בסיר לחץ או בתבנית לאפיית עוגה.
אילו בעלי חיים חיים ביער הגשם הטרופי
מיזוג מרכיבים רטובים ויבשים
בלנדר ידיים טבילה הם המפתח לשילוב המרכיבים היבשים והרטובים למרקם קרמי חלק. בלנדר ידיים מאפשרים לבלילה לערבב יחד בעקביות אחידה ללא גושים או בועת אוויר שעלולים לעכב את התוצאה הסופית המושלמת. אפשר גם להשתמש במטרפה. מעבדי מזון הם ברכה, במיוחד כשאתם מגלגלים בצק. בעוד בלנדרים ידיים מתאימים עוגות , מעבדי מזון מתאימים ללחמים, ביסקוויטים וסקונס או אפילו לביבות רכות. ישנם סוגים רבים של מעבדי מזון בשוק בהתאם לתוספות העזר והפונקציות שלהם.
הקפד לעקוב אחר הטיפים הבאים לאפייה נהדרת. (מקור: תמונת קובץ) אביזרי אפיה שונים
האפייה מהנה כשאתה סופג את כל האלמנטים שבה - החל מבחירת בד הסינר הנכון ועד לבחירת קערות הערבוב הנכונות. המדע העומד מאחורי בחירת הקערה הנכונה הוא שנחושת וזכוכית קושרים את הביצה ונותנים מרקם שמנת מבלי להפוך אותה לגורגנית. מלבד הציוד האלקטרוני, ישנם כלים שונים שונים שאולי תצטרכו לאפייה. החל מכלי עבודה בסיסיים כמו כוסות מדידה, מרית וקערות לערבוב ועד סינרים המגינים עליך מפני השריית קמח, פריטים אלה חיוניים להפיכת תהליך האפייה לחלק, יעיל ויעיל.
לדובדבן שבקצפת מושלם
עם הקיץ בעיצומו, חובה לאחסן את המוצרים האפויים כראוי. עליך לאחסן עוגות ו זיגוג בנפרד כדי להבטיח שהמוצר הסופי לא יירטב. כמו כן, וודא שהעוגות והפריטים הבלתי מוקפדים כמו בצק פיצה מאוחסנים בניילון נצמד או במיכלים אטומים. זה מוסיף לחיי המדף ושומר על מבנה המרכיבים על כנו.