מדענים גילו כי הוספת תמצית האצות אלגינט למילקשייק שוקולד מדכאת ייסורי רעב.
גברים ונשים ששתו את המשקה המבוסס על אלגינט לארוחת הבוקר הרגישו כמעט שליש פחות רעבים בזמן ארוחת הצהריים מאלו שאכלו מילקשייק רגיל.
הממצא סולל את הדרך למגוון של מאכלים אשר גורמים לנו להרגיש מלאים יותר לאורך זמן ומקלים על ההתנגדות לחטיפים בין הארוחות.
?? הרבה דיאטות ותוכניות דיאטה רבות יכולות להיות יעילות בהורדת משקל, ?? הדיילי מייל ציטט את החוקר הארי פיטרס.
אולם עם זאת, נבדקים רבים אינם מצליחים לדבוק בדיאטות אלו ולכן הפחתת המשקל אינה מושגת או נשמרת.
?? עיכוב החזרת הרעב לאחר הצריכה יכול להגדיל את שביעות רצון הצרכן מתוכניות שליטה במשקל ומוצרי מזון מופחתים ולעודד עמידה ארוכת טווח בתזונה מופחתת, ?? הוסיף פיטרס.
האלגינט לא עשה דבר כדי לשנות את טעם השייק, כשהמשתתפים אמרו שזה נעים לא פחות מהדבר האמיתי.
צורת האלגינט המשמשת הופכת לג'ל בסביבה החומצית של הקיבה, והסידן מוסיף לעובי הג'ל.
זה יוצר תחושה של מלאות, כמו גם החזקת מזון בבטן למשך זמן רב יותר.
המחקר פורסם בכתב העת Obesity.