נסה את קודו דוחן ואדאס עם צ'אי הערב שלך. בדוק את המתכון כאן

נסו את Kodo Millet Vadas עם צ'אי הערב שלכם

קרא עוד למתכון המפורט שלב אחר שלב של ואדס וולטס קלים אלה.

דוחן מיועד לכולם. הם היו שם מאז תקופתם של הסבים והסבים שלנו. איך אנחנו לא יכולים לקבל אותם? אתמול היה זה יום המגוון הביולוגי העולמי ומה יכולה להיות התחלה טובה מזו. הטבע סלחני. בואו נעשה ביחד את חלקנו על ידי שמירה על מה שהטבע הציע לנו באהבה: המגוון. בואו ננסה להכניס דוחנים לבישול היומיומי שלנו.

קרא עוד למתכון המפורט שלב אחר שלב של ואדס וולטס קלים אלה. שים לב שאתה יכול להחליף את קודו דוחן בכל גרגר חיובי אחר. עיין בסרטון המתכון המצורף.

איך לשתול דשא תלתן

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט משותף על ידי Shalini- Millets Coach (@crazykadchi)

הקוד שאתה מוביל

רכיבים: (עושה 10-12 פקודות)

· 3/4כוס דוחן קודו מבושל

·½ כוס פניני טפיוקה ספוגות

·½ כוס תפוחי אדמה מבושלים ופירה (לא חובה)

·2 כפות פשתן (זרעי פשתן קלויים טרי)

זחל צהוב מטושטש עם כתמים שחורים

·½ כפית אבקת מנגו גולמית (אמצ'ור)

·½ כפית גאראם מסאלה

·½ כפית אבקת צ'ילי אדומה קשמירית

·מיץ מחצי לימון

·½ כוס גזר ז'וליין

·¼ כוס סלק ג'וליאנס

·1 כף כורכום גלם ג'וליאנס

איזה סוג עץ דקל יש לי

·רוק מלח לפי הטעם

·2-3 כפיות A2 Ghee לשמן את תבנית הברזל היציקה panirayam.

שיטה:

1.שוטפים היטב ומשרים ¼ כוס דוחן קודו למשך 8 שעות. לאחר הספגה מבשלים את הדוחן ושומרים בצד. וודא שכאשר אתה משרים דוחן, אתה משרה בנפרד גם חצי כוס פניני טפיוקה לאחר כביסה יסודית.

שם סוג של בייגל

2.בקערה עמוקה מערבבים את כל החומרים למעט הירקות. לאחר ערבובם, מוסיפים חבילות סלק, גזר וכורכום. זה חשוב מאוד מכיוון שאם תערבבו את כל הירקות בהתחלה יתכן שלא תקבלו את המרקם והצבע הרצויים של הוודות. משהו שגורם להם להיראות כל כך שונים.

3.מתחילים ליצור כדורים בידיים משומנות.

ארבעה.משמנים את תבנית הפניראיים מברזל יצוק. שימו לב שאם אין לכם תבנית panirayam, תוכלו לטגן רדודה, לטגן בשמן עמוק, לטגן באוויר או שתוכלו לתלות אותן גם בתנור. מבשלים אותם על להבה בינונית-נמוכה עד שהם מבושלים מכל הצדדים.

5.הגישו אותם חמים עם הצ'אטני האהוב עליכם.

(שליני רג'אני הוא מייסד קרייזי קאדצ'י ומחזיק סדנאות בישול חדשניות לדוחנים לכל קבוצות הגיל)