עצות לציפור חטיף פריך מושלם

שימוש בשמן צמחי נכון וניקוז השמן מהחטיפים שלך הם עצות חיוניות בזמן הבישול כדי להבטיח שהוא לא יירטב.

ישנן מספר דרכים להשיג את הפריכות הנכונה בחטיפים.

לפעמים אתה עלול לא לבשל או לבשל יותר מדי חטיף, אבל יש דרכים להשיג את הפריכות הנכונה בחטיפים, אומר מומחה.

איזה סוג של צמחים גדלים במדבר

השף טושאר ממקיין פודס מטבח מפענח את הדרך הנכונה לתקן את החטיף:

* בחר את המרכיב הנכון: אין להשתמש בתפוחי אדמה בשלים מדי מכיוון שהם נוטים לספוג יותר שמן ומשאירים את החטיפים רטובים ולעוסים. האיכות הנכונה של תפוחי האדמה חשובה כדי להפוך את המנה למושלמת. בכך אנו מתכוונים שתפוחי האדמה צריכים להיות בעלי פחות לחות ויותר מוצקים.

* מסננים אותם היטב: כדי להימנע מהרטיבות, החטיפים צריכים להיות סחוטים היטב ולא לשבת בשמן. כאשר נעשה כראוי, טיגון עמוק ייצור חיצוני פריך תוך שמירה על הפנים כמעט ללא שמן.

* מחממים את השמן כמו שצריך: אם השמן שלכם לא מספיק חם, החטיפים הופכים לעיסיים וקשים מדי; אם השמן שלך חם מדי, החטיפים פשוט נשרפים במהירות.

* הצטיידו היטב: אל תניחו את הנתחים המבושלים ישירות על צלחת - החום הנותר יילכד מתחת לאוכל, ייצור קיטור והופך את הכל רטוב. במקום זאת, השתמשו במדף קירור.

הפרחים היפים והנדירים ביותר בעולם

* מתבלים בזמן הנכון: אין להמליח או לתבל את החטיפים לפני הטיגון. תיבול אותם קרוב לזמן ההגשה היא אופציה טובה יותר מכיוון שהם בסופו של דבר פריכים יותר.

סוגי עצי דקל בטקסס

* בחר את השמן הנכון: השתמש בשמן צמחי לטיגון מכיוון שיש לו נקודת עשן גבוהה וטעם ניטרלי המאפשר לחטיפים שלך להיות חומים פריכים וטעימים.

* לחמם מחדש במדויק: אם אתם לא מתכוונים לאכול אותם מיד, תנו להם להתקרר בטמפרטורת החדר. מחממים אותם שוב בכלי אטום בתנור כדי לשמור על הפריכות.