רשום פופולרי
דיאטה חריפה עשויה להגביר את הסיכון לדמנציה, אומר מחקר
קפסאיצין הוא המרכיב הפעיל בצ'ילי, אשר על פי הדיווחים מאיץ את חילוף החומרים, אובדן השומן ומעכב הפרעות בכלי הדם, אך זהו מחקר האורך הראשון שחקר את הקשר בין צריכת צ'ילי לתפקוד קוגניטיבי.
המחקר, בראשותו של זומין שי מאוניברסיטת קטאר, הראה כי מי שצרך יותר מ -50 גרם צ'ילי ביום היה כמעט כפול מהסיכון לירידה בזיכרון וקוגניציה לקויה. (צילום: Getty Images/Thinkstock) אוהבים להוסיף את הבעיטה הנוספת של פלפל הצ'ילי לארוחה? צריכת יותר מ -50 גרם של התבלין הפופולרי ליום עשויה להגביר את הסיכון לדמנציה, כך טוען מחקר שנמשך 15 שנה.
המחקר שנערך על 4,582 מבוגרים סינים מעל גיל 55 מצא עדויות לירידה קוגניטיבית מהירה יותר בקרב אלו שאכלו בעקביות מעל 50 גרם צ'ילי ביום.
ירידת הזיכרון הייתה משמעותית עוד יותר אם חובבי הצ'ילי היו רזים, על פי המחקר שפורסם בכתב העת חומרים מזינים .
המחקר, בראשותו של זומין שי מאוניברסיטת קטאר, הראה כי מי שצרך יותר מ -50 גרם צ'ילי ביום היה כמעט כפול מהסיכון לירידה בזיכרון וקוגניציה לקויה.
צריכת צ'ילי נמצאה מועילה למשקל הגוף ולחץ הדם במחקרים קודמים שלנו. עם זאת, במחקר זה מצאנו השפעות שליליות על הקוגניציה בקרב מבוגרים, אמר זומין.
זיהוי קליפת עץ אגוז שחור
צריכת צ'ילי כללה פלפל צ'ילי טרי ויבש אך לא פלפל מתוק או פלפל שחור, אמרו החוקרים.
הצ'ילי הוא אחד התבלינים הנפוצים ביותר בעולם ופופולרי במיוחד באסיה בהשוואה למדינות אירופה, אמר החוקר מינג לי מאוניברסיטת דרום אוסטרליה.
באזורים מסוימים בסין, כמו סצ'ואן והונאן, כמעט אחד מכל שלושה מבוגרים צורכים מזון חריף מדי יום, אמרה לי.
קפסאיצין הוא המרכיב הפעיל בצ'ילי, אשר על פי הדיווחים מאיץ את חילוף החומרים, אובדן השומן ומעכב הפרעות בכלי הדם, אך זהו מחקר האורך הראשון שחקר את הקשר בין צריכת צ'ילי לתפקוד קוגניטיבי.
אלה שאכלו הרבה צ'ילי היו בעלי הכנסה ומדד מסת גוף (BMI) נמוכים יותר והיו פעילים יותר מבחינה גופנית בהשוואה לא-צרכנים.
החוקרים אמרו כי אנשים בעלי משקל גוף תקין עשויים להיות רגישים יותר לצריכת צ'ילי מאשר אנשים הסובלים מעודף משקל, ומכאן ההשפעה על הזיכרון והמשקל.