מתכון חטיפים: פאפלה מסאלה עם טוויסט בריא

לפניכם מתכון קל שתוכלו ליהנות ממנו עם משפחתכם היום

נסה את החטיף הזה ששומם בפה. (מקור: קסם האוכל של Meghna/Facebook)

מי לא אוהב ללעוג מסאלה פפאד עם הארוחות שלהם או רק כחטיף. ואם גם אתם רוצים להתענג על אותו הדבר, אין דבר טוב יותר מזה שמיוצר בבית. אבל מה דעתך לעשות גרסה בריאה יותר של אותו? אם אינך בטוח כיצד לנהוג א לא מטוגן גרסה, הנה מתכון מהיר שעליך לנסות לא רק לעשות בחירה בריאה יותר אלא גם לתת טוויסט מעניין לזמן החטיף שלך.

סוגי לחם לכריכים

השפית מגהנה קמדאר ממג'נה פוד קסם של Meghna שיתפה מתכון שסיקרן אותנו.

תסתכל.

זה מה שהיה לה לומר: כשאנחנו הולכים למסעדה (ומזמינים) מסאלה פפאד, הם ממש ספוגים כמו רוטי רטוב; תוך כמה דקות הם הופכים לבלתי ניתנים לאכילה. בנוסף הם מטוגנים, אז הרבה שמן ולא כל כך בריא. להלן גרסה בריאה יותר של צילומי מסאלה פפאד שתישאר פָּרִיך ומתייבשים למשך זמן רב יותר ובנוסף שהם לא מטוגנים. תהנה.

הנה איך להכין את צילומי Masala Papad מפירי פה.

רכיבים

מסאלה פאפאד
תירס מתוק
עלי כוסברה
עגבניות
בצל אביב
צ'ילי טרי
עלי מנטה
סב

שיטה

*קחו כמה אבות וחתכו אותם לשניים.
*גלגלו אותם כמו חרוט והכנסו לקט שיניים כך שהם יישארו בצורה.
*מיקרוגל למשך 30 שניות או לצלות אותם בעדינות; לא לבשל יתר על המידה.
*כעת הוציאו את הקיסם כיוון שהפאפדים יחזיקו צורה.
*הניחו אותם בכוסות זריקה.
*קחו תירס מתוק, הוסיפו עלי כוסברה קצוצים דק, עגבניות, בצל קפיץ וצ'ילי טרי. מוסיפים כמה עלי נענע קצוצים (לא חובה).
*הוסיפו שבע- זה יספוג את המים שיוצאים ירקות ולשמור את papad יבש יותר.
*מוסיפים מלח ממש לפני ההגשה.
*מפזרים מעט אבקת צ'ילי אדומה על גבי הזריקות. תהנה!

טיפים למקצוענים

*הוסיפו מלח ממש לפני ההגשה כדי להבטיח שהפאפדים יישארו יבשים למשך זמן רב יותר
*ממלאים את הפפאד ואת בסיס הזכוכית במילוי כדי להחזיק יפה את חרוטי הפפאד