רשום פופולרי
Navratri 2020: שמור על עצמך אנרגטי לאורך כל היום עם מתכון vrat קל זה
אתה יכול לכלול את המתכון הקל הזה בתפריט הצום של Navratri לארוחת מילוי
לפניכם מתכון פשוט שתוכלו לנסות. (מקור: Archana's Kitchen/Instagram; עוצב על ידי גארגי סינג) בעוד שחלקם נמנעים מאכילה ושתייה בעת שמירה על צום במהלך Navratras, כל האחרים נהנים ממנות מזינות העשויות מהן צוואר -מרכיבים ידידותיים. אם אתה מהסוג האחרון, וודא שאתה מכין לעצמך מגש שלם של מנות מילוי שיעזור לעצמך להישאר ממוקד ולסדר את רמות הסוכר בדם . כדי לעזור לך, הנה מתכון פשוט מ ארצ'נה דושי מהמטבח של ארצ'נה.
המתכון של Rajgira Paneer Parantha יוצר מנה מזינה ושפתיים.
הנה מה שדושי הזכיר. זֶה צוואר המתכון הוא לחם הודי הנעשה על ידי ערבוב קמח אמרנט עם פאנייר כסוכן הכריכה בטעם תבלין הודי ומגולגל דק וקלוי על תבנית שטוחה עד שהוא פריך משני הצדדים.
צפה בפוסט זה באינסטגרםפוסט משותף על ידי מתכונים @ המטבח של ארצ'נה (@archanaskitchen) ב -16 באוקטובר 2020 בשעה 19:12 PDT
רכיבים
1 כוס - קמח רג'ירה
2 - תפוחי אדמה, מבושלים, מועכים
1 כוס - פאנייר (גבינת קוטג 'תוצרת בית), מגוררת
2 - צ'ילי ירוק, קצוץ דק
1 כפית - אבקת כורכום
1 כפית - אבקת כמון
2 ענפים - עלי כוסברה, קצוצים דק
½ כפית - גרגירי פלפל שחור מלא, טחון
מלח, או מלח סלע לפי הטעם
שמן חמניות, או גהי לבישול
שיטה
*מערבבים את כל החומרים בקערת ערבוב ולשים בצק.
*מחלקים את הבצק למנות שוות ומרדדים שטוחים על קרש.
*מחממים תבנית עם תחתית שטוחה ומוסיפים את הפרנתה המגולגלת עם מעט גהי ומבשלים אותה משני הצדדים כשתי דקות.
טיפים למקצוענים
*מעט קשה לעבוד עם קמח רג'ירה מכיוון שהוא אינו מכיל גלוטן, לכן הקפידו שיהיה מספיק קמח לאבק בזמן רידוד הבצק.