דיאטת MIND: אכילת מזונות אלו יכולה לשפר את בריאות המוח

דיאטת MIND, על פי הקרן הבינלאומית למידע על מזון, ידועה גם כמפחיתה מתח חמצוני מכיוון שהיא עשירה בנוגדי חמצון.

דיאטת MIND ממליצה לאכול אגוזים ופירות יער כדי למנוע אובדן של תפקוד המוח. (מקור: getty images)

כפי שהשם מרמז, דיאטת MIND שואפת למנוע דמנציה ואובדן תפקוד מוחי ככל שמתבגר. זהו שילוב של דיאטה ים תיכונית ודיאטת DASH, הנחשבת לתכניות תזונה בריאה.

דיאטה ים תיכונית היא מבוסס צמחים וכרוך בצריכה של מזונות עשירים בויטמין וחומרי תזונה אחרים. תלוי מאוד בפירות ים, תוצרת טרייה, דגנים מלאים, אגוזים וזרעים. במחקר שפורסם לאחרונה ב יומן אלצהיימר ודמנציה , חוקרים טענו כי סוג זה של דיאטה מועיל לאנשים עם סיכון גנטי גבוה לאלצהיימר .

דיאטת DASH או גישות תזונתיות להפסקת יתר לחץ דם, לעומת זאת, מתמקדת בעיקר בצריכת פירות, ירקות, דגנים מלאים ובשר רזה, כדי להפחית את הסיכון של מחלת לב . התזונה דלה בבשר אדום, מלח, תוספת סוכרים ושומן.

חוקרים שילבו את שתי צורות הדיאטה לעיצוב דיאטת MIND. לפי Healthline , היא כוללת אכילה של יותר מ-10 המזונות שדיאטת MIND מעודדת אכילה ופחות מחמשת המזונות שהיא מציעה להגביל.

זחל עם ספייק בגב

דיאטת MIND ממליצה לאכול לפחות ירק אחד ביום בנוסף לירקות עלים. (מקור: getty images)

אילו מזונות לאכול בדיאטת MIND

10 המזונות שעליהם ממליצה דיאטת MIND כוללים:

* ירקות עלים ירוקים לשש מנות או יותר בשבוע.

מגוון חינניות המתחיל ב-o

* ירקות אחרים בנוסף לירקות עלים לפחות פעם ביום.

* פירות יער לפחות פעמיים בשבוע. ידוע שיש להם יתרונות נוגדי חמצון.

* אגוזים עד חמש מנות או יותר בכל שבוע.

סוגי אגוזים בקליפות

* שמן זית לבישול.

* דגנים מלאים כמו שיבולת שועל, קינואה, לחם מחיטה מלאה או אורז חום לפחות שלוש מנות ביום.

* שעועית, כולל עדשים ופולי סויה לפחות ארבע פעמים בשבוע.

* עוף (לא מטוגן) לפחות פעמיים בשבוע.

* יין אדום, לא יותר מכוס אחת בכל פעם. יין אדום מכיל תרכובת רזברטרול. במחקר שפורסם ב נוירולוגיה , ד'ר סקוט טרנר וצוותו מצאו את המתחם כדי להאט את האלצהיימר.

חמש קבוצות המזון הלא בריא בדיאטת MIND כוללות בשר אדום, חמאה ומקל מרגרינה, גבינה, מאפים וממתקים, ומזון מטוגן/מהיר.

דשן חנקן נוזלי למדשאות

יתרונות בריאותיים של דיאטת MIND

מחקר נוסף שפורסם ב יומן אלצהיימר ודמנציה בשנת 2015 הגיעו למסקנה שדיאטת MIND מקדמת קצב איטי יותר של ירידה קוגניטיבית שווה ערך ל-7.5 שנים. הוא הוסיף כי הקפדה על דיאטה, אפילו בכמות מתונה, יכולה להפחית משמעותית את הסיכון לאלצהיימר.

דיאטת MIND, לפי הקרן הבינלאומית למידע על מזון , ידוע גם כמפחית מתח חמצוני מכיוון שהוא עשיר בנוגדי חמצון. ומכיוון שמדובר בשילוב של דיאטת ים תיכונית ו-DASH - המונעות מחלות לב וכלי דם - ידועה לה השפעה דומה על שיפור בריאות הלב והפחתת הסיכון לסוכרת, שאחרת עלולה להפוך גורמי סיכון למחלת אלצהיימר .

המאמר הנ'ל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו נועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. חפש תמיד את הדרכה של הרופא שלך או איש מקצוע מוסמך אחר בתחום הבריאות בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.