אמא של מליקה ארורה חולקת מתכון לחטיף טעים מקראלה

ג'ויס ארורה הציגה למעריצים ולעוקבים שלה חטיף בשם Avalose Podi שאמה נהגה להכין

avalose podi, חטיפים, מתכוני חטיפים קלים, חטיפים קלים, מתכוני גג'ויס ארורה שיתפה מתכון פשוט לחטיף. (מקור: ג'ויס ארורה/אינסטגרם; בעיצובו של Abhishek Mitra)

ילדות מביאה זיכרונות נפלאים של משפחה, כיף ואוכל. מחזיר אותנו אליה יַלדוּת , בעודה נזכרת בשורשיה הקראלה, הייתה לא אחרת מאשר אמו של השחקן מלאיקה ארורה ג'ויס שאוהבת לחלוק מתכונים פחות מוכרים שאפשר בקלות לנסות בבית.



האינסטגרם הנלהב כתבה לאחרונה כבוד לאמה ושיתפה כיצד נהגה להקציף חטיף טעים ומזין תוך זמן קצר, שהפך לה אהוב .



חיפושית שחורה גדולה עם אנטנות ארוכות

אמא- שמך הוא אהבה. היום היה רגע נוסטלגי עבורי, כשעשיתי טיול בנתיב הזיכרון. חזרתי אל הזמן, נזכרתי בימי ילדותי, נזכרתי בזמנים חסרי הדאגות שביליתי עם אחיותיי. אמה שלי נראתה כמו קוסמת, העלתה כמה מהמטעמים המדהימים ביותר עבורנו הילדים הרעבים כשחזרנו מבית הספר. מסוגיאן, ואדאיס, קוז'וקאטאי, דוסאס, פאאל פידי...היא ידעה למלא בטן מקרקרת.



צפו בפוסט הזה באינסטגרם

פוסט ששותף על ידי ג'ויס ארורה (@joycearora)



היא המשיכה והציגה למעריצים שלה חטיף בשם Avalose Podi שאמה הייתה מכינה.



זה בעצם קמח אורז צלוי עם קוקוס שאליו מוסיפים סוכר או ג'ינג'י. זה דומה מאוד לסאטו הצפון הודי שנעשה מקמח מלא, היא אמרה.

היא גם תיארה את טעם החטיף. אתה זוכר שאכלת כפות הורליקס עם מעט סוכר? זה מה שזה נראה. שתי אחיותיי ואני היינו יושבות על המרפסת עם קערה של Avalose podi ביד אחת ובננה ביד השנייה. לפעמים היינו מועכים את הבננה לתוך הפודי, פעמים אחרות זה היה כפית של פודי ונגיס של בננה. אהבתי את פיסות הקוקוס הפריכות ואת גבישי הסוכר, היא אמרה.



מתרגשים לנסות את זה?



הנה המתכון שלך.

רכיבים



1 כוס - אבקת אורז
1 כוס - קוקוס טרי מגורר
½ כוס - סוכר
1 כפית - אבקת ג'ינג'ר יבשה מגורדת



שיטה

עצי מחט כמו עצי אורן הם

*צולים יבשים את קמח האורז והקוקוס יחד על להבה בינונית.
*לאחר שהצבע הופך מעט קרמי, מוסיפים ג'ינג'ר מגורר.
*עכשיו מנמיכים את הלהבה לנמוכה וצולים את התערובת לצבע זהוב.
*צריך להמשיך לערבב ברציפות כדי למנוע מהקמח להישרף.
*לאחר שהתערובת מזהיבה, מכבים את הלהבה ומוסיפים את הסוכר. מערבבים היטב.
*חלק מהסוכר יימס בגלל החום מהקמח, אבל עדיין יישארו לכם גבישים פריכים. מצננים לחלוטין ומאחסנים בצנצנת אטומה. אתה יכול לאכול את זה לבד או עם בננות בשלות. כך או כך זה טעים, אמרה ארורה.



הערה:



אתה יכול גם להשתמש בג'גרי כדי להחליף את הסוכר. נסה להשתמש באבקת ג'אגרי. זכרו להוסיף את אבקת הג'גרי לאחר שהפודי התקרר לחלוטין, אחרת הוא יימס והפודי יהיה גושי.

אילו זיכרונות יש לך מאמא שלך מבשלת?