אכלתם את Besan ka Sheera בחורף הזה?

פודינג נזוף של קמח חומוס קלוי ואיטי ותבלינים בגהי נחשב לשיטה יעילה שנבדקה זמן רב לבריאות טובה.

לבסאן קא שירה יש יתרונות בריאותיים רבים. (צילום: Getty Images/Thinkstock)

בין אם זה Aloo ka Parantha אוֹ Boondi ke Ladoo , אף אחד לא באמת יכול להתאים לטעם הבישול של סבתא שלך. אבל לא רק הבישול שלה אינו תואם, גם עבודת ה'נושה 'שלה כמו קסם. אז זכור לך כשהכינה באהבה את Besan ka Sheera-הפודינג החלק בצבע קרמל העשוי מקמח חומוס קלוי-כדי להגביר את חסינותך בכל פעם שחלת או חום או שפעת?

ידוע כי קמח החומוס הקלוי המבושל עם חיטה, חלב, כורכום וגרגירי פלפל שחור הוא בעל סגולות רפואיות יעילות. כן, קראת נכון. גלול למטה כדי לדעת יותר על מתכון הפלא הזה.

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט ששותף על ידי Tanvi | מתובל בחטא (@sinfullyspicy) ב- 15 במאי 2015 בשעה 18:10 PDT

באופן אידיאלי יש להגיש חם ולצרוך אותו לפני השינה מכיוון שהוא מאמין שהוא מסייע לניקוי כלי האף לחלוטין.

פרפר כתום ושחור עם כתמים לבנים

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט משותף על ידי Sharmistha M Cheema (@sharmistha_cheema) ב- 5 בנובמבר 2017 בשעה 23:20 PST

הנה איך

*כמקור עשיר לויטמין B1, קמח גרם מפחית חולשה ועייפות הנגרמת משיעול וקור ומספק אנרגיה מיידית.

איזה סוג של ירוק עד יש לי

* כּוּרכּוּם עשיר בכורכומין, תרכובת הפועלת כסוכן אנטי דלקתי ונושאת גם תכונות אנטי בקטריאליות ואנטי ויראליות. שימוש בכורכום בשריפה מסייע בשטיפת רעלים מהגוף, ומספק הקלה מיידית על גודש בחזה המתרחש לעיתים קרובות עקב שיעול כרוני.

* גרגרי פלפל המשמשים כקישוט, מאיצים את חילוף החומרים של הגוף בעוד נוגדי החמצון הורגים את החיידקים הגורמים לשיעול.

*לפי איורוודה , השימוש בכורכום וגרגירי פלפל שחור (בשל התכונות האנטי דלקתיות) הופך את השריעה לתרופה מתאימה לשליטה גם על נזלת וקור עז. מרכיבים אלה ידועים כגורמים לשינה טובה כאשר אדם סובל מצטננות ושיעול.

*מלבד הצטננות ונזלת, besan ka sheera מומלץ לנשים בהריון מכיוון שהוא מקור עשיר של חומצה פולית, ויטמין המסייע בבניית המוח וחוט השדרה של העובר במהלך ההריון. זה גם עוזר בהתפתחות הכללית של התינוק. כמו כן, נוכחות הגהי והחלב עושים את זה טוב לעובר. כמו כן, השילוב של זרחן וסידן המצוי בקמח גרם מסייע בחיזוק העצמות.

אם אתה עדיין לא בטוח כיצד להכין אותו, הנה מתכון מהיר.

כיצד לזהות עצי אלון

בסאן קא שירה

זמן הכנה: 2 עד 3 דקות
זמן בישול: 10 דקות
מגיש: 2-3

רכיבים

הצמחים הטובים ביותר לגדל במים

1 1/4 כפות - גהי
3 כפות- בסאן
2 כוסות - חלב חם
1/4 כפית - אבקת כורכום
1/4 כפית - גרגירי פלפל שחור גרוס טרי
1/4 כפית - אבקת הל ירוקה
2 1/2 כפית - שיבולת אורגנית מגוררת
1/4 גרם - זעפרן
1 כפית - אגוזי פיסטוק פרוסים
1 כפית - שקדים פרוסים

שיטה

*קח כדאי או תבנית והוסף לתוכה 1 כף גהי.
*תן לו להמיס ולאחר מכן הוסף כף אחת בסאן. מערבבים היטב.
*הבסאן לא צריך להיות יבש תוך ערבוב עם הגהי. מוסיפים עוד גהי אם הוא יבש ומערבבים אותו היטב עד שהזמן הופך לצבע מעט חום. כעת הוסיפו 1-1.5 כוס מים ולאחר מכן הוסיפו 1-2 כפות שיבולת שועל.
*תן לזה להתבשל עד שהמים יתאדו ויהפוך סמיך. מקשטים אותו עם שקדים ופיסטות לפני ההגשה.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.