המחקר בדק אוליגוסכרידים, סוג של פרביוטיקה שיכולה להגביר את צמיחתם של חיידקים מועילים ולהגן מפני חיידקים מזיקים במעיים. (מקור: תמונת קובץ) תערובת חלב עיזים עשויה להיות בעלת תכונות פרה-ביוטיות ואנטי-זיהומיות חזקות שיכולות להגן על תינוקות מפני זיהומים במערכת העיכול, כך עולה ממחקר.
המחקר בדק אוליגוסכרידים, סוג של פרביוטיקה שיכולה להגביר את צמיחתם של חיידקים מועילים ולהגן מפני חיידקים מזיקים במעיים.
חוקרים מאוניברסיטת RMIT באוסטרליה מצאו 14 אוליגוסכרידים פרה-ביוטיים טבעיים בנוסחה של חלב עיזים. חמישה מהם נמצאים גם בחלב אם.
המחקר, שפורסם ב כתב העת הבריטי לתזונה , היה הראשון שחשף את מגוון האוליגוסכרידים בנוסחת תינוקות המבוססת על חלב עיזים ואת דמיונם לחלב האדם.
סוגים שונים של צמחים ושמותיהם
המחקר מצביע על כך שאוליגוסכרידים פרה -ביוטיים בנוסחת חלב עיזים יעילים בקידום סלקטיבי של צמיחת חיידקים בריאים במעיים, אמר הרשרן גיל, פרופסור באוניברסיטה.
למרות שתוצאות מעבדה אלה מבטיחות, מחקר נוסף, כולל ניסויים קליניים, יעזור לנו לאשר יתרונות אלה לתינוקות, אמרה גיל.
חלב האדם מכיל היצע רב ומגוון של אוליגוסכרידים שידועים כמעניקים יתרונות בריאותיים משמעותיים לתינוקות, לרבות הקמה ותחזוקה של מיקרופלורת מעיים בריאה, התפתחות חיסונית והגנה מפני זיהומים במערכת העיכול.
כאשר הנקה אינה אפשרית או לא מספקת, בדרך כלל משתמשים בפורמולות לתינוקות כאלטרנטיבה אך קיים מידע מוגבל על האוליגוסכרידים שהם עשויים להכיל או על יתרונותיהם הבריאותיים.
אילו סוגי עצים יש
המחקר בדק את נוכחותם של אוליגוסכרידים המתרחשים באופן טבעי בשתי פורמולות של חלב עיזים (שלב Oli6 לתינוקות בגילאי 0-6 חודשים ו Oli6 שלב 2 לתינוקות בגילאי 6-12 חודשים) ותכונותיהם הפרביוטיות והאנטי-זיהומיות.
בעוד שפורמולה של חלב פרה היא האלטרנטיבה הנפוצה ביותר להנקה, חלב עיזים נחשב לקרוב יותר לחלב האדם במובנים מסוימים, במיוחד אוליגוסכרידים.
המחקר מצא כי האוליגוסכרידים הטבעיים של הפריביוטיקה בנוסחת חלב העיזים היו יעילים בקידום צמיחת חיידקים מועילים (ביפידובקטריה) ומעכבים את היכולת של חיידקים מזיקים כגון א. קולי פתוגניים להיצמד לתאי מעיים אנושיים.
פרי הדר בדומה לאשכולית
כמעט שליש מכלל מקרי השלשול בילדים מיוחסים לחיידקים פתוגניים של E. coli.
החוקרים מצאו כי שני סוגים של אוליגוסכרידים - פוקוסילטים וסיאלילטים - נמצאים בנוסחה החמורה ביותר של חלב עיזים.
Fucosylated הם האוליגוסכרידים הנפוצים ביותר בחלב אם והם מוקד עניין מסחרי ורגולטורי משמעותי, אמר גיל.