משליטה בסוכרת וכלה בסיוע לעיכול: דע את היתרונות הבריאותיים של זרעי מתי

מלבד הוספת טעם למזון, לזרעי מתי או חילבה יש שלל יתרונות בריאותיים, החל משליטה בסוכרת וכלה במניעת סרטן, הקלה בבעיות עיכול וטיפול בחומצה.

ידוע כי זרעי מתי מכילים סיבים שיכולים לעזור להאט את העיכול. (מקור: תמונת קובץ)

מתי ידוע כתיבול ומרכיב נפוץ בקרב התבלינים במטבח ההודי. מלבד הוספת טעם למזון, לזרעים המרים הללו יש שורה של יתרונות בריאותיים, משליטה סוכרת למניעת סרטן, הקלה על בעיות עיכול וטיפול בחומצה.

אבל כמה מזה נכון? מחקר משנת 2015 שפורסם בכתב העת הבינלאומי למחקר ויטמינים ותזונה, מצא כי מנה יומית של 10 גרם של זרעי חילבה ספוג במים חמים עשוי לסייע בשליטה על סוכרת מסוג 2. הוא ציין כי למים 'methi dana (זרעים)' יש את היכולת להוריד את רמת הסוכר בדם אצל חולי סוכרת.

תמונות ושמות עלי אלון

התרופה הביתית אומרת שאפשר להשרות חילבה למשך הלילה ולשתות את המים בבוקר ולהשתמש בזרעים במנות שונות. או שאפשר להשרות את זרעי מתי במים חמים לפחות שלוש עד ארבע שעות לפני שתוכל להשתמש בהם במזון שלך, כדי להפיק את המרב מהעשב.

הזרעים ידועים ככילים סיבים שיכולים לעזור להאט את העיכול, להפחית את קצב ספיגת גופכם, וגם להגדיל את כמות האינסולין שגופכם משחרר.

לסובלים מ סכרת סוג 2 , הוא נחשב לשיפור הפרשת האינסולין בגוף וכן רגישות לאינסולין בשל הימצאותה של חומצת אמינו הנקראת 4-הידרוקסי-איזלאוצין הידועה כבעלת תכונות אנטי-סוכרתיות.

מהי הדרך הטובה ביותר לצרוך אותו?

מוסיפים כפית אחת של זרעי חילבה בכוס מים חמים ונותנים לה לסחוב כ -10 דקות. מסננים ומוסיפים לימון וקורט דבש לטעם ונהנים מכוס התה החם שלכם.

רעיונות לשיחים לחזית הבית

אתה יכול גם להוסיף כפית אחת של עלי חילבה מיובשים לרוטיס, קארי, סלטים, פאראטות, דוסות, אידליס ומנות מוקפצות.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.