אל תתקן את כמות המזון, תקן את תשומת הלב: תזונאי כיצד אוכל בעידן הדיאטה

הרעב שלנו מבוסס על העונה, תהליכי החשיבה שלנו, כמה טוב ישנו או כמה התאמצנו, אמרה התזונאית המפורסמת Rujuta Diwekar.

חשוב להודות על האוכל בצלחתך, אמרה התזונאית רוג'וטה דיווקר. (מקור: Getty Images/קובץ)

בתקופה בה יש הרבה שיחות מסביב דיאטות אופנה וירידה במשקל, התזונאית Rujuta Diwekar שיתפה חמישה עצות זהב לאכול בעידן הדיאטה.

הטיפים של דיווקר הם מתוך ספרה האחרון אכילה בעידן הדיאטה . הספר, כפי שציינה דיווקר, הוא אוסף של הפוסטים שכתבתי ברשתות החברתיות במהלך 10 השנים האחרונות ושל הטורים שלה בנושא בריאות ומזון עונתי.

להלן הטיפים של דיווקר לאוכל:

צפה בפוסט זה באינסטגרם

1. ראו באוכל ברכה. - אכלו בהכרת תודה, לא באשמה. 2. תיאבון זז, אל תתקן כמויות. - שימו לב בזמן האכילה כדי לאכול את הכמות הנכונה. 3. לעבור מעבר לפחמימות/ חלבון/ שומן/ קלוריות. -אוכל הוא תרבות, מטבח, מחזור גידולים. לאכול מקומי, עונתי ומסורתי. 4. כבדו תכשירי מזון שנבדקו בזמן. - לאכול מטוגן בשמן עמוק, לא מטוגן באוויר. 5. שתפו את כולם. - בריאות לכולם. Sarve bhavantu sukhinaha. 'אכילה בעידן הדיאטה' היא אוסף של כמה מהפוסטים, הטורים, הראיונות האהובים עליי ביותר במדיה החברתית, מעשר השנים האחרונות. הזמינו מראש את הספר כאן-bit.ly/eadbook או בדקו קישור בביו. הזמנה מראש פתוחה כעת ברחבי העולם. #ספר

פוסט משותף על ידי רוג'וטה דיווקר (@rujuta.diwekar) ב- 6 בנובמבר 2020 בשעה 5:22 בבוקר PST

* ראו באוכל ברכה - אכלו בהכרת תודה, לא באשמה, הזכיר דיווקר. כל כך הרבה מאיתנו זוכים כל כך לקבל אוכל כל כך טוב על הצלחות שלנו ... אנחנו צריכים לאכול אותו בתחושת הכרת תודה ... זכור שאוכל הוא משאב, אל תתעלל בו, אמרה.

*תיאבון זז, אל תתקן כמויות - שים לב בזמן האכילה כדי לאכול את הכמות הנכונה. דיווקר אמר, הרעב שלנו מבוסס על העונה, תהליכי החשיבה שלנו, כמה טוב ישנו או כמה התאמצנו ... אל תתקן את הכמות, תקן את תשומת הלב.

* לעבור מעבר לפחמימות/ חלבון/ שומן/ קלוריות, היא יעצה. תאכלי מה מקומי, עונתי ומסורתי ... חשוב מאוד שכולנו נלמד לאכול באמצעים האקולוגיים שלנו, הוסיפה.

* כבדו תכשירי מזון שנבדקו בזמן, מכיוון שהם מגיעים בשילובים חכמים. לכן, אכלו אותם גם אם הם מטוגנים בשמן עמוק, במקום לטגן אותם באוויר, אמר דיווקר.

סוגים שונים של פירות הדר

* מזון הוא משאב שנועד לחלוק עם כל אדם, כך הדגיש התזונאי. רווחתנו קשורה לרווחת כולם, אמרה.