מתכון ידידותי לסוכרת: תכשיר זה ללא גלוטן מושלם להתחיל את היום שלכם

תיהנו מארוחת בוקר מפוארת ובריאה עם המתכון הקל הזה, האידיאלי לאנשים הסובלים מסוכרת

האם תרצה להתחיל את היום שלך עם המנה המלאה והבריאה הזו? (מקור: ArchanasKitchen/Instagram; עוצב על ידי גארגי סינג)

צריך להיות זהיר במיוחד בהרגלי התזונה שלהם אם מאובחנים כסובלים ממחלות אורח חיים כמו סוכרת . כדי לשמור על רמות הסוכר בדם, חשוב להקפיד על תזונה ולכלול אפשרויות תזונה בריאות בתוכנית הארוחה היומית. אז אם חיפשתם אפשרויות כאלה, יש לנו את Archana Doshi מ Archanas מטבח שיתוף במתכון קל, עשיר בחלבונים וידידותי לסוכרת, מתאר את עוגת התוף של רגי אדאי לארוחת בוקר בריאה. ניתן להגיש יחד עם צ'אטני לפינוק מלא.

תסתכל על הפוסט שלה באינסטגרם למטה:

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט ששותף על ידי Recipes @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen)

עדאי, ​​חלק מ מטבח צ'טינאד , נעשה באמצעות שילוב של דאל, דוחן, אורז וירקות, אמר דושי.

סוגים שונים של תמונות קקטוס

אין כל השרייה, טחינה או תסיסה כרוכים במתכון זה. לבקרים העמוסים האלה, כשאתם רוצים לאכול ארוחת בוקר בריאה וטובה, המתכון הזה הוא מציל חיים. עם הכנה מועטה בלילה הקודם, ניתן להכין את Ragi Drumstick Leaves Adai תחת 10 דקות. המתכון הזה הוא ללא גלוטן וידידותית לסוכרת ואף יכולה להגיש כנשנוש באמצע היום, אמרה.

מורינגה או עלי תוף עוזרים להוריד את רמות הסוכר בדם וגם עוזרים לישון טוב יותר.

רכיבים

1 כוס - קמח ראגי
1 כוס - עלי תוף, קצוצים
1 - בצל, קצוץ
3 - צ'ילי ירוק
1 כפית - זרעי כמון
1 כף - שמן חמניות
מלח לטעימה
מים פושרים, לפי הצורך

שיטה

*ראשית, מנקים וקוצצים דק את עלי התוף ושומרים בצד.

*מניחים תבנית על אש בינונית ומוסיפים לה כפית שמן אחת. לאחר שהשמן חם מוסיפים זרעי כמון ומאפשרים להם להתפצח. ברגע שהם מתפצפצים, מוסיפים את הבצל הקצוץ דק, הצ'ילי הירוק ומאדים עד שהבצל הופך לשקוף. אין להשחים את הבצל. בשלב זה מוסיפים את עלי התוף הקצוצים.

*מטגנים את עלי התוף בחום נמוך עד שהניחוח הגולמי מהעלים נעלם והם מבושלים. זה ייקח בערך חמש עד שבע דקות. אם עלי התוף אינם מבושלים היטב, העדאי עלול לטעום מריר כשהוא מבושל. לאחר שעלי התוף מבושלים היטב, מכבים את האש ונותנים לתערובת להתקרר.

האם יש פרח שחור

*בינתיים מניחים סיר ומוסיפים לה שתי כוסות מים. מביאים לרתיחה ומוסיפים מעט מלח.

*קח 1 כוס קמח ראגי בקערה. מוסיפים את המבושל עלי תוף לערבב ולערבב היטב. מוסיפים בהדרגה מים רותחים לתערובת הראגי וממשיכים לערבב בעזרת מרית עץ. וודא שלא נוצרים גושים. לאחר שהוא מעורבב היטב, ללוש בזהירות את הבצק בידיים. הבצק צריך להיות רך ודביק. אם הבצק יבש מדי, העדאי יישבר תוך שיטוחו וגם יהפוך קשה לבישול.

*מניחים מחבת/טאווה מברזל יצוק על אש בינונית.

*יוצרים כדור מתערובת הראגי בגודל לימון, אחד בכל פעם. שמור את שאר הבצק מכוסה במטלית רטובה. משטחים את הכדור על עלה הבננה לגודל הרצוי. מרימים בזהירות את עלה הבננה ומניחים אותו על טאווה חמה, ומקלפים אותו לאט מהעדאי. תן לאדאי לבשל בצד אחד במלואו. לאחר מכן הפוך אותו לבישול הצד השני. מזלפים מעט שמן משני הצדדים. תן ל adai להיות חד משני הצדדים.

*לאחר שהעדאי מבושל ופריך משני הצדדים מניחים את העדאי בצלחת הגשה ונהנים.