פיצוח מיתוסים של ביצים

ביצים יכולות לסייע בהגנה על העיניים שלנו בעיוורון הקשור לגיל בגלל סוגי התזונה השונים שהם עמוסים בהם. גם ללבן וגם לחום יש אותם ערכים תזונתיים והם בריאים.

מבחינה מדעית ניתן לראות כי עד שלוש ביצים שלמות ביום הן בטוחות לחלוטין לאנשים בריאים. (מקור: Pixabay)

החורף עומד לדפוק בקרוב על הדלתות אז הגיע הזמן לקבל את מנת הביצים שלך באופן קבוע. לך על זה בלי לעצור את עצמך.

מחקרים הוכיחו כי בניגוד לאמונות הקודמות, ביצים הן למעשה טובות לבריאות. חוקרים בחנו את התזונה של אנשים, והם הציעו כי צריכת ביצים כל יום אינה קשורה לבעיות כולסטרול או מחלות לב, אמרה אנג'לי מיזרה (מנהלת מעבדת הצלה).

נוספה Saumya Satakshi, תזונאית בכירה ויועצת בריאות, רופאים: ביצים דלות שומן רווי ואין בהן שומן טראנס, רק כמות קטנה של כולסטרול. רוב השומן הקיים בביצים הוא השומן הבלתי רווי 'הטוב' שאנו צריכים להיות בריאים.

רשימת תבלינים ועשבי תיבול מתוקים

תסתכל על כמה מהמיתוסים הנפוצים וברר את העובדה שעומדת מאחוריהם.

* מיתוס: ביצים מעלות את רמת הכולסטרול בדם ויש להימנע מהן!
* עובדה: אין להימנע מביצים מכיוון שהן מקור מצוין לחלבון. בעת מדידת ההשפעה של פריט מזון על רמות הכולסטרול בדם, יש לקחת בחשבון את רמות השומן הרווי ושומן הטראנס (השומנים ה'רעים ').

* מיתוס: שטיפת ביצים לפני השימוש יכולה לחסל חיידקי סלמונלה הקיימים בהם
* עובדה: חיידקי סלמונלה נמצאים בתוך הביצה ולא על פני הביצים או קליפת הביצה. מכאן ששטיפת ביצים לא ממש תעזור בהסרת החיידקים.

איך נראה צבע השזיף

* מיתוס: הרבה ביצים ביום זה מזיק לבריאות!
* עובדה: מדעית נראה כי עד שלוש ביצים שלמות ביום הן בטוחות לחלוטין לאנשים בריאים.

* מיתוס: ביצים לבנות מול ביצה חומה, וזה בריא יותר!
* עובדה: ביצים מגיעות בצבעים רבים. צבע קליפת הביצים השונה מגיע מהפיגמנטים שהתרנגולות מייצרות. מכאן שללבן ולחום יש אותם ערכים תזונתיים והם בריאים.

* מיתוס: אכילת ביצים עלולה לגרום למחלות לב!
* עובדות: אכילת ביצים ומחלות לב אינן מקושרות.

היכן גדלים צמחי יוקה

* מיתוס: אכילת ביצים יכולה לסייע במניעת עיוורון!
* עובדה: ביצים יכולות לסייע בהגנה על העיניים שלנו בעיוורון הקשור לגיל בגלל סוגי התזונה השונים שהם עמוסים בהם.

* מיתוס: סלמונלה מצויה רק ​​בחלמונים של ביצים גולמיות, כך שאכילת ביצים לבנות גולמיות היא בטוחה!
* עובדה: חיידקי סלמונלה נמצאים בעיקר בחלמון ביצה אך אפילו החלבונים מזוהמים. לכן תמיד מומלץ לא לאכול ביצים גולמיות או אפילו לא מבושלות.

* מיתוס: רכישת ביצים מחקלאים מקומיים בטוחה יותר מאלו שנקנו במכולת!
* עובדה: ביצים מגיעות מתרנגולות, ותרנגולות מכילות חיידקי סלמונלה. כך שאין שום ערובה ששוק החקלאים הוא אופציה בטוחה יותר בהשוואה לחנות המכולת.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.