הגבירו את חסינותכם עם מלפפון חמוץ; הנה איך

הארוחות שלך צריכות לכלול חלק קטן של מלפפון חמוץ לבריאותך. דע עוד על זה כאן

כך תוכלו להכין מלפפון חמוץ מיידי בבית. (מקור: Rekha Diwekar/Instagram; עוצב על ידי גארגי סינג)

ארוחה הכוללת רוטי, סבזי, אורז, מלפפון חמוץ ודאל נחשב למגש בריא שיש לו את היכולת לבנות את בריאותו וחסינותו. אך בהתחשב במגיפה הנוכחית, יש צורך גדול יותר לכלול כמה שיותר מזונות לחיזוק חסינות בתזונה. למעשה, שלך ghar ka khaana עשיר בנוגדי החמצון הרבים החיוניים לגוף להילחם במחלות.

מרכיב כזה הוא ויטמין סי, ואחד המקורות הטובים ביותר שלו הוא הלימון הישן והטוב. אז מה דעתך להוסיף אותו לצלחת שלך ולהפוך אותו למעניין יותר? והדרך הטעימה ביותר לעשות זאת היא כמלפפון חמוץ.

אז בדוק את המתכון הזה מ רקה דיווקר שלעתים קרובות חולקת מתכונים מסורתיים.

תסתכל.

צפה בפוסט זה באינסטגרם

מרכיבי מלפפון חמוץ -לימונים -10 מלח ים (ג'ייד מית) -חצי קטורי סוכר -חצי קטורי ג'אגרי -חצי קטורי אבקת צ'ילי -2 כפיות זרעי מתי -חצי כפית אבקת כורכום -1 כפית הינג (אסאפוטידה) -חצי כפית. שלבים - - חותכים לימונים, מסירים זרעים. לחתוך לחתיכות. - מערבבים עם סוכר, ג'אג'י ומלח וטוחנים (גס). - מערבבים אבקת צ'ילי, אבקת כורכום, אבקת זרעי מתי (מטוגנים בשמן וטוחנים). זוהי מסאלה מלפפון חמוץ לימון. - מערבבים מסאלה עם לימונים (יחד עם מלח, סוכר, דגנים). - מלפפון חמוץ מוכן לצריכה. אימפוטנציה שיש בתזונה * בגלל לקטפורמנטציה, זה טוב לצמחיית המעיים * החשיבות של ויטמין C מבוססת היטב כמחזק חסינות * יש בו את כל הטעמים_חמצמץ, מתוק, מלוח, חריף, מריר יחד. * והכי חשוב זה נותן לך סנטושטי לאחר אכילת הארוחות עם החמוץ הזה.

פוסט משותף על ידי רקה דיווקר (@rekhadiwekar) ב- 6 באוגוסט 2020 בשעה 22:54 PDT

רכיבים

10 - לימונים
כוס - מלח ים (מיתוס ג'ייד)
½ כוס - סוכר
½ כוס - Jaggery
2 כפיות - אבקת צ'ילי
½ כפית - זרעי חילבה
1 כפית - אבקת כורכום
½ כפית - הינג (asafoetida)

שיטה

זחל ירוק עם פסים שחורים ונקודות צהובות

*מערבבים סוכר, ג'אג'י, מלח וטוחנים (גס).
*מערבבים אבקת צ'ילי, אבקת כורכום, אבקת זרעי חילבה (מטוגנים בשמן וטחון). זוהי מסאלה מלפפון חמוץ לימון.
*מערבבים מסאלה עם לימונים חתוכים (יחד עם מלח, סוכר, צ'יפס).
*מלפפון חמוץ מוכן לצריכה.

למה שיהיה לך מלפפון חמוץ?

זה טוב עבור צמחייה טובה בשל תסיסת הלקטו.
ויטמין C ידוע כ- מגביר חסינות .
זהו מרכיב מעורר אומאמי בארוחה מכיוון שיש בו את כל הטעמים, כולל חמיצות, מתיקות, מליחות, חריפות וקצת מרירות.