מה מריח? זה פרי הדוריאן הבריא

פרי טרופי ייחודי, הוא נמצא במדינות רבות בדרום מזרח אסיה.

ניסיתם כבר את הפרי הבריא הזה? (מקור: Getty/Thinkstock)

אמנם ישנם זנים רבים ושונים של פירות זמינים שם, אבל שום דבר לא תואם את פרי הדוריאן, שהוא פרי טרופי ייחודי שנמצא בדרום מזרח אסיה. עשיר בחומרים מזינים, יש לו גם מוניטין רע של ריח דוחה, עד כדי כך שבמדינות כמו סינגפור, רשת הרכבת התחתית אוסרת עליך לשאת את הפירות בתוך הרכבת. תוהים על מה המהומה? הנה כל מה שאתה צריך לדעת.

הפרי

כפי שהוזכר קודם לכן, דוריאן פופולרי במדינות רבות בדרום מזרח אסיה. הוא דומה במידה מסוימת לפרי הג'ק בגלל גודלו הגדול, צבעו וקליפה חיצונית קוצנית וקשה. בפנים, יש לו בשר צהבהב - עם מרקם דמוי רפרפת - וזרעים גדולים. הבשר, לעומת זאת, לא תמיד צהוב, ולפעמים יכול להיות אדום, לבן ואפילו ירוק. לפרי דוריאן שגדל במלואו יהיו כשתי כוסות של תכולת עיסה אכילה.

השימוש

מי שצורך אותו, משתמש בו במנות מתוקות ומלוחות כאחד. העיסה והזרעים שניהם אכילים, אבל את האחרון צריך לבשל תחילה. ניתן לתאר את טעמו של הפרי כגביני, עם רמז לשקדים, שום וקרמל; התלבט הרבה?

אם החלטתם לנסות את הפרי, ישנן מגוון דרכים, כולל צריכתו בצורת מיץ, אכילת הזרעים, קבלתו כמרק, כתוספת או אפילו כקינוח. מאמינים שחלק מסגולותיו הרפואיות נחקרו גם במהלך השנים.

יתרונות בריאותיים

דוריאן נחשב לעתים קרובות לפירות המזין ביותר. יש בו הכל, מפחמימות, שומן, קלוריות, חלבון, ויטמין C, מנגן, ויטמין B6, אשלגן, מגנזיום ועוד. הוא גם עשיר בתרכובות רבות על בסיס צמחי המתפקדות כמו נוגדי חמצון .

מאמינים שהרפואה המלזית המסורתית השתמשה בכל חלקי צמח הדוריאן - העלים שלו, שורשיו, הפרי עצמו - לטיפול בצהבת, חום, מצבי עור וכו'.

למעשה, כמה מחקרים מראים כי בהיותו עשיר בנוגדי חמצון, דוריאן יכול להילחם בסרטן - הגורם לרדיקלים חופשיים, למנוע את התרחשותן של מחלות לב על ידי הפחתת כולסטרול ולהילחם בזיהומים חיידקיים רבים.

איך לאכול

השתמשו בסכין כדי לפרוץ את הקליפה, ולהסיר בעדינות את הבשר. לאחר מכן, אתה יכול לצרוך את העיסה כפי שהיא, או באחת מהדרכים הרבות שהוזכרו לעיל.

מה הקשר לריח?

בעוד לחלק מהאנשים לא אכפת מהריח, אחרים מתעבים אותו. ניתן לתאר את הריח כשילוב מוזר של הפרי, בצל נרקב, דבש וגופרית.

שיחים פורחים קצרים לשמש מלאה

המאמר הנ'ל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו נועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. חפש תמיד את הדרכה של הרופא שלך או איש מקצוע מוסמך אחר בתחום הבריאות בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.