פענוח היתרונות של נוגדי חמצון בגוף האדם

נוגדי חמצון, בגוף האדם, מסייעים להתמודד עם כמות מוגזמת של רדיקלים חופשיים המובילים למספר מחלות וכן מאיצים את תהליך ההזדקנות.

נוגדי חמצון מסייעים בהורדת הסיכון לסרטן ולמחלת פרקינסון. (מקור: תמונת קובץ)

ראית פעם את אמא שלך טובלת ירקות טריים כמו ברינג'ל ותפוחי אדמה במים קרים לפני שבישלת אותם? מים קרים, שעובדים כאן כנוגדי חמצון ומונעים מחמצון של ירקות אלה גורמים לפגיעה בצבע, במרקם, בטעם ובערך התזונתי שלהם. הדבר דומה במקרה של נוגדי חמצון בגוף האדם. הם עוזרים להתמודד עם כמות מוגזמת של רדיקלים חופשיים המובילים למספר מחלות ומאיצים את תהליך ההזדקנות.

חיפושית מעופפת בבית שלי

כיצד פועלים נוגדי חמצון?

התיאוריה של נוגדי חמצון וייצור רדיקלים חופשיים בגוף האדם הולכים יד ביד. גוף האדם מייצר רדיקלים חופשיים באופן טבעי. רדיקלים חופשיים, המיוצרים כתוצאה מתהליכי גוף סדירים כגון נשימה, ריצה, עיכול בין היתר גדלים במספר הפעילויות כמו עישון, שתייה, חשיפה לזיהום וקרני UV וכן הלאה. העלייה העצומה במספר הרדיקלים החופשיים עלולה לגרום לכמה בעיות רציניות בגוף. החל מזרז תהליך ההזדקנות ועד להובלת מחלות קשות כמו סרטן ומחלת פרקינסון, עלייה במספר הרדיקלים החופשיים יכולה להוביל לצרות רבות בגוף האדם. נוגדי חמצון, תורמים בעצם לשלוט במספר הרדיקלים החופשיים בגוף, אומרת ד'ר פריאנקה רוהטגי, יועצת בכירה, תזונאית, בתי חולים אפולו.

נוגדי חמצון בתזונה היומית

ד'ר סוהיני סיל, מטען דיאטנית בבית החולים פורטיס ומכון הכליות אומר שירקות עלים ירוקים, פירות הדר כמו תפוז, ליים וענבים הם המקורות הטובים לנוגדי חמצון. תפוחים, גזר, תותים ומלפפון בין היתר חייבים להיכלל גם בתזונה היומית.

מזון עשיר בוויטמין C (ברוקולי, חסה, פפאיה), ויטמין E (שקדים, עלים ירוקים), ליקופן (עגבניות, גויאבה) אמורים להוות חלק חיוני בתזונה היומית שלכם. יתר על כן, יש להימנע מירקות מבושלים מדי.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.