Twinkle Khanna מכין פורי בריא עם פרוסות מלפפון; האם היית מנסה?

לגרסה הבריאה של sev puri, טווינקל עקב אחר המתכון הזה של Tweak India. תבדוק את זה

Twinkle Khanna הכינה גרסה בריאה של sev puri. (מקור: twinklerkhanna/אינסטגרם)

Twinkle Khanna ממשיכה להכין גרסאות בריאות של מנות נפוצות, מ רגי ורבה אידלי ל סטיקי סלק . הפעם ניסתה המחברת את כוחה להכין את אחת המנות האהובות עלינו בשפתיים, אך כמובן עם טוויסט.

טווינקל העלתה תמונה של המנה לאינסטגרם - sev puri. אבל במקום להפוך את זה לקבוע, היא החליפה את הפוריס הפריך בפרוסות מלפפון.

ניסיתי אתמול וזה היה חריף מדי וקצת אסתטי. הניסיון השני שלי היה טוב משמעותית. כמו כל דיאטה, אתה רק צריך להמשיך ולנסות עד שתבין נכון, טווינקל כתבה את התמונה.

צמחים שגדלים מתחת למים

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט משותף על ידי Twinkle Khanna (@twinklerkhanna)

לגרסה הבריאה של sev puri, טווינקל עקב אחר המתכון הזה של Tweak India. תבדוק את זה:

רכיבים

עצים גבוהים ודקים שגדלים במהירות

2 כוסות - קרם טרי, עשוי מחלב גוון (3.5 אחוז שומן)
25 פרוסות - מלפפון, בעובי של כ- 0.5 ס'מ
1 כוס - נבטי מונג או 1/3 כוס מונג ירוק לא מבושל (משרים 6-8 שעות, מסננים ושומרים מכוסה עוד 12 שעות)
1 - בצל קטן, קצוץ דק
1 - צ'ילי ירוק, קצוץ דק
2 כפות - כוסברה טרייה, קצוצה דק
½ כפית - צ'אט מסאלה
1 כפית - אבקת סוכר
½ כפית - אבקת ג'ירה (אבקת כמון)
¼ כפית - אבקת פלפל שחור
מלח לפי הטעם

שיטה

כמה סוגים שונים של עצים יש

*תלו את החמין בבד מוסלין למשך חצי שעה לניקוז עודפי מים.
*בינתיים מרתיחים 300 מ'ל מים עם חצי כפית מלח. מוסיפים נבטי מונג, מסירים מהאש ומכסים. מסננים לאחר 20 דקות ונותנים לו להתקרר.
*מסירים את הקלתית העבה מהבד ומעבירים לקערה.
*מוסיפים נבטים, בצל או עגבנייה, כוסברה טרייה, צ'ילי ירוק, סוכר, פלפל ומלח.
*מורחים את פרוסות המלפפון על צלחת הגשה. כף כפיות מהתערובת על פרוסות.
*מקשטים בצ'אטני ירוק (לא חובה), צ'אט מסאלה, אבקת ג'ירה וכוסברה טרייה. מגישים מיד.

האם תרצו לנסות את המתכון הזה?