נסה את המתכון הזה לצום סלט בהינדי פריך עבור Navratri

מתכון הסאטוויק הוא מתאבן נהדר להתחיל את הארוחה.

עגבנייה, מלפפון, תירס וקצת אצבע מטוגנת כדי להוסיף קראנץ 'לסלט שלכם. (מקור: Cookingshooking.com)

מי שצם במהלך צ'ייטרה נברטרי עוקב אחר טקסים שונים במהלך תשעת ימי הצום. חלק אוכלים אוכל פעם ביום, חלק אוכלים רק אוכל פלארי (פירות) פעם ביום, חלק אוכלים מזון ללא מלח, חלקם עם מלח סנדה/סלע בלבד, חלקם אוכלים רק פירות, חלקם שותים רק מים או חלב ואחרים אוכלים רק סאטוויק. מזון. למעשה, לכל משפחה יש טקסים משלה, אך בסופו של דבר, מה שמפגיש את כולם הוא האנרגיה והחיוביות. המשפחה שלי אוכלת מזון satvik פעם ביום במהלך הפסטיבל.

צמחי נוף לחזית הבית

להלן המתכון שלי לסאטוויק סלט בינדי פריך

רכיבים
בשביל הבינדי הפריך
25
3 כפות - קמח אמרנט
1 1/2 כפית (או לפי הטעם) - מלח סלע
1 כפית - אבקת אמצ'ור / אבקת מנגו
1/4 כפית - פלפל שחור
1 1/2 כוס - שמן (לטיגון)
בשביל הסלט
1/3 כוס - עגבנייה, זרעית וקצוצה
1/3 כוס - מלפפון, קצוץ
1/3 כוס - תירס מתוק, מבושל
2 כפות - כוסברה קצוצה
1/2 כפית - מיץ ליים
1 - צ'ילי ירוק קצוץ
1/2 כפית - מלח סלעים

שיטה
בשביל הבינדי הפריך
* פורסים את הבהינדי בעזרת מנדולינה/מחוון באופן מלבני.
* בקערת ערבוב מוסיפים קמח, מלח, אבקת אמצ'ור, פלפל שחור ומערבבים היטב.
* מוסיפים את הבינדי לתערובת הקמח ומצפים היטב את הבהינדי בתערובת הקמח.
* מטגנים בלהבה בינונית עד להזהבה, מוציאים על מגבות מטבח.

לזהות עצי אלון לפי עלה

בשביל הסלט
* מערבבים בקערה את כל החומרים.
* הוסיפו את הבהינדי המטוגן הפריך והגישו!

צפה בסרטון כיצד להכין סלט בינדי פריך כאן .