5 מתכוני הקוקטייל הבריטי הטובים ביותר

כולנו יודעים על קוקטיילים אמריקאים כמו בלאדי מרי, מרגריטה וכו 'אבל האם אנחנו באמת מתמקדים בקוקטיילים מיבשות אחרות?

סרט צילום מהסרט קוקטייל

דבר אחד שהבריטים טובים בו הוא שתייה. הכבדים שלהם עשויים ללא ספק מפלדה ואפילו לאחר שבילו שנה בבריטניה; אני עדיין לא מצליח להבין איך הם מצליחים לחיות יום אחרי ששתו כל כך הרבה. אהבת השתייה שלהם עוררה בי השראה להסתכל על כמה מהקוקטיילים שמקורם בבריטניה. כולנו יודעים על קוקטיילים אמריקאים כמו בלאדי מרי, מרגריטה וכו 'אבל האם אנחנו באמת מתמקדים בקוקטיילים מיבשות אחרות?

מאמר זה יעזור לך להכיר אותם, כיצד להכין אותם והיכן להשיג אותם כאשר אתה נמצא בבריטניה.

1. כוכבת פורנו מרטיני

כוכבת הפורנו מרטיני

האהוב האישי שלי! כוכב הפורנו מרטיני מיועד לאנשים כמוני שאוהבים לקבל תערובת שמימית של קוקטיילים חמוצים מתוקים. אדם בשם דאגלס אנקרה - שכנראה הוא אגדה בעולם הברמנים, יצר את הקוקטייל האורגזמי הקסום הזה. העובדה שהוא ייסד את האקדמיה ללונדון בלונדון בעצם אומרת כמה הוא אגדה. פורסטאר מרטיני כונה תחילה Maverick Martini על שם מועדון מוצל בקייפטאון, דרום אפריקה (אני תוהה מדוע) אבל אחר כך שונה שמו לכוכב הפורנו מארטיני בגלל כל התשוקה שאנהר היה יוצא למשקה הזה.

והנה איך אתה עושה את זה:

רכיבים:
25 מ'ל וודקה אווז גריי
25 מ'ל פסואה, ליקר פסיפלורה
2 כפיות סוכר וניל
25 מ'ל מחית פסיפלורה
שפריץ תפוחים לחוצים (לא חובה)
זריקה של אלופים

שיטה:
מנערים ומסננים יחד את כל המרכיבים לכוס מרטיני ומגישים את הצ'מפרס בצד. חצי קליפת פסיפלורה מרחפת כקישוט.

2. גביע מס '1 של פים

גביע מספר 1 של פים

פימס הוא המשקה האנגלי ביותר שתמצא אי פעם בעולם הבריטי. זהו משקה מקסים לאכול במהלך הקיץ. ההיסטוריה של מקורו מעניינת למדי-פעם (בערך בשנת 1823) הגיש בן איכר בשם פים משקה על בסיס ג'ין המכיל תערובת סודית של עשבי תיבול וליקרים כעזר לעיכול בבר צדפות שבבעלותו העיר לונדון. הוא נהג להגיש אותו במיכל וכינה אותו גביע מספר 1. מאז החל פימס בייצורו בהיקף גדול בשנת 1851 וייצר כשבעה מוצרים. הכוס מספר 1 של פים ידועה ואהובה יותר על ידי האנשים, המבוססת על ג'ין וניתן להגיש הן על קרח והן בקוקטיילים.

והנה איך אתה יכול לעשות את זה:

רכיבים:
- 2 פטל
-2 אוכמניות
-1 תות
-3/5 עלי נענע
-1 פרוסה כתומה
-1 פרוסת ליים
-2 פרוסות מלפפון
-50 מ'ל פימס

שיטה:
שמים כדור קרח לתוך כדור גבוה וממלאים בפירות. מוסיפים את הפים ומעליו מקשטים בנענע. . הוא נלקח בדרך כלל עם לימונדה בסגנון אנגלי, כלומר צלול ומוגז; למרות שג'ינג'ר אייל הוא תחליף נפוץ ללימונדה. אפשר גם לערבב פימס עם שמפניה!

3. מקדונלד ווינדזור SL4

מקדונלד וינדזור SL4

כאן יש לנו קוקטייל מלכותי שנעשה לכבוד יום השנה ה -60 של המלכה אליזבת השנייה. הוא נקרא על שם המיקוד של טירת ווינדזור והמלון. יש בו תערובת מלכותית של ג'ין ספיר בומביי, קוראסאו כחול ומיץ חמוציות. נסה זאת וראה עד כמה אתה מרגיש מלכותי!

כך אתה מרגיש מלכותי:

רכיבים:

- קוקטייל מקדונלד וינדזור SL4
-40 מ'ל ג'ין בומפיי ספיר
-20 מ'ל קוראסאו כחול
-40 מ'ל מיץ חמוציות
-מי סודה

שיטה:

לנער את הג'ין, הקוראסאו ומיץ החמוציות על קרח. מסננים לכוס קולינס גבוהה ומלאת קרח.

יש לאט למלא סודה ולערבב בעדינות כדי לערבב את הצבע לאורך כל הדרך. מעטרים בעזרת טריז ליים ונהנים.

4. גברת לבנה

פרחים שגדלים באקלים מדברי

הגברת הלבנה

קוקטייל ייחודי זה הומצא בלונדון בשנת 1919 על ידי הארי מק'אלון במועדון סירו לאחר גברת מסתורית. היא ידועה גם בשם דלילה, צ'לסי סייד-קאר וליליאן לנצח. הוא ייחודי מכיוון שבניגוד לחומצות ג'ין פשוטות, יש בו מרכיבים נוספים כמו חלבון ביצה, סוכר ושמנת. במקור MacElhone השתמש בקרם דה מנטה אך מאוחר יותר הוא מחליף אותו בג'ין בפריז.

כך תכינו את החמצמץ המסתורי הזה:

רכיבים:

- קוביות קרח 3-4
- ג'ין 50 מ'ל (2 ק'ג)
- קוינטרו 25 מ'ל
- מיץ לימון טרי 1 כפית
- ביצה כחצי כפית
- לימון טוויסט לקישוט

שיטה:

מניחים את קוביות הקרח בתוך שייקר קוקטייל ומוסיפים את הג'ין. לאחר מכן מוסיפים קוינטרו, מיץ לימון וחלבון ביצה. לנער כדי לערבב את הזן לכוס coctial. מקשטים אותו בטוויסט הלימון.

5. ברמלי סומרסט חמוץ טמפרלי

ברמלי סומרסט חמוץ טמפרלי

תן לי לצייר לך כפר אנגלי מסורתי - פאבים ישנים כפריים, סיידרים טעימים, מטעי תפוחים ישנים וחוות מדהימות בכל מקום. את כל זה תמצא במשקה האחד הזה. הקוקטייל הזה מכין משקה טעים לפני ארוחת הערב ולוקח קצת יותר זמן להכנה בהשוואה לקוקטיילים רגילים.

כך אתה מרגיש שאתה בחוף האנגלי:

רכיבים:
- 2 תפוחי ברמלי קלופים וקצוצים גס
-3 כפות סוכר או יותר תלוי בתפוחים
-4 או 8 מדדים טובים של ברנדי הסיידר סומרסט
-מיץ של 2 לימונים
-1 חלבון ביצה
-קוביות קרח

שיטה:

שמים את התפוחים בסיר עם הסוכר וכוס מים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ-6-7 דקות, עד שהתפוחים מתרככים. לאחר מכן מסננים במסננת דקה, דוחפים חלק מהתפוח דרך המסננת. הסירופ צריך להיות טעם מתקתק למדי של תפוח, אם הוא צריך יותר, פשוט ממיסים עוד קצת סוכר פחמיקה בסירופ.

להגשה מכניסים את ברנדי הסיידר לשייקר קוקטייל עם 8 כפות מסירופ התפוחים, הלימון וחלבון הביצה, ממלאים אותו חצי בקוביות קרח ומנערים היטב במשך דקה. מסננים לכוסות על עוד כמה קוביות קרח, או מגישים אותו ישר לתוך הכוס עם קש.

מתכון + תמונות אשראי: http://www.sofeminine.co.uk/drinks/best-of-british-cocktail-recipes-d52128.html

עקוב אחר המחבר בטוויטר: @Khyati333