10 המזונות המובילים כדי לנצח את החום לפי האיורוודה

דברים אכילים משחררים לעתים קרובות ריחות חריפים כאשר הם מתדרדרים בחום. מעניין לציין שתכונות אלה (חמות, שמנוניות, חמוצות וחריפות) מוגדרות גם תחת פיתה דושה.

לדברי איורוודה, בחירת דיאטה מרגיעה של פיטה מסייעת לך להישאר קריר בקיץ. (מקור: תמונת קובץ)

לכל אדם יש פראקריטי ייחודי המוגדר על ידי שלוש דושות: ואטה, פיטה וקפה. הדושות הללו יכולות להיות מושפעות מדברים רבים ועונות השנה (Ritu) היא אחת מהן. לדברי איורוודה, בחירת דיאטה מרגיעה של פיטה מסייעת לך להישאר קריר בקיץ.

להלן 10 מזונות מרגיעים לפיתה שתוכל לכלול בתזונה כדי לנצח את החום.

קוקוס

קוקוס הוא מוצץ טוב לפיתה. על פי האיורוודה, ראסה (טעם טרום עיכול) וויפקה (טעם לאחר עיכול) של קוקוס מתוקים. יש לו השפעה מקררת על הגוף. עם זאת, הוא כבד ואנשים עם עיכול חלש צריכים לצרוך אותו בכמויות קטנות.

עם זאת, מי קוקוס טובים לכולם מכיוון שהם מכילים שומנים בריאים, אשלגן ואלקטרוליטים הכרחיים אחרים. בקיץ, כאשר אתה מזיע הרבה, הגוף שלך מאבד אלקטרוליטים. למי קוקוס יש יכולת לשחזר את האלקטרוליטים האבודים הללו ולמנוע התייבשות. ב Virechana (שיטת טיהור פאנצ'קארמה), מומלץ מי קוקוס כחלק מתזונת הפנצ'אקארמה.

אבטיח

לאכילת אבטיח יש השפעה מקררת על הגוף. אפשר לצרוך אותו לבד או להכין מיץ אבטיח. הוא מקור טוב לנוגדי חמצון והוא מכיל 90 אחוז מים, מלבד אלקטרוליטים חיוניים. אבטיחים
נחשבים גם כמשתן טבעי (מגרש עודף נוזלים בגוף) ושומר על בריאות הכבד והכליה.

מלפפון

באיורוודה, מלפפון נקרא לפעמים 'Susheetala', שפירושו 'קריר באופן טבעי' והוא נקבע למטופלים המתלוננים על בעיות במתן שתן וצמא מוגזם.

למלפפון תכונות קירור. (תמונת קובץ)

הוספת מלפפון לתזונה תשמור על קור רוח בקיץ. אפשר להכין משקה טעים עם מלפפון וכמה עלי נענע. סוחטים לחצי ליים למיץ ומגישים לאחר הוספת קורט מלח אליו.

לימונים

יש סיבה שאנשים אוהבים לזלול לימונדה במהלך הקיץ. הוא דיאפורטי טבעי ועוזר לעור שלך לסלק זיעה בקלות, ובכך לצנן את הגוף מהר יותר. באיורוודה הוא נחשב ליכולתו לסייע לעיכול, להפחית אמה ולרענן את חלל הפה. זה גם מוריד את התצהיר הכולסטרול בכלי הדם ומפחית את הסיכון להתקף לב. לימון מומלץ גם במהלך גמילה איורוודית.

מונונג שלם / דאל מונבטים

moong daal ניתן לצרוך בצורתו הנבטה או כצהוב moong daal . לשניהם יש ויפקה מצננת והם שימושיים באיזון פיתה דושה. צהוב moong daal קל לעיכול וניתן לצרוך אותו כל יום. נבטה בשלמותה מונג הוא גם חטיף קיץ מצנן שמלא בחומרים מזינים.

חוּבצָה

עצים צנומים גבוהים שגדלים במהירות

חלב החמאה (לאסי) הוא קירור בטבע, משפר את העיכול, עוזר לעכל 'אמה', מקל על הפרשה ומרגיע את הפיתה דושה.

חלב בקר יכול גם לעבוד כחטיף בין הארוחות. (צילום: Sangeeta Khanna)

זרעי פשתן

לזרעי פשתן יש השפעה מקררת על הגוף וניתן לצרוך אותם בכל שעות היום. זה טוב לעצירות, השמנה ולחץ דם גבוה. נשים לא צריכות זרעי פשתן במהלך הווסת.

Ghee

על פי האיורוודה, הגהי מתקרר הן לגוף והן לנפש. מכיוון שהוא עוזר להרגיע את פיתה, יש לצרוך אותה לפני הארוחות או בתחילת הארוחה. הקפד לא לאכול משהו קר לאחר צריכת גהי, כגון גלידה או מים קרים. רצוי לשתות מים פושרים במהלך הארוחות.

כפי ש

מנטה משמשת בניסוחים איורוודים להקלה בבעיות נשימה, בחילות, כאבי ראש ועוזרת בטיפול בבעיות עיכול. הוא נמצא בשימוש נרחב להכנת משקאות קיץ בגלל תכונות הקירור הטבעי שלו, המאזן את פיטה דושה. מנטה טובה גם לבריאות הפה.

קח עלים

רוב הפריטים המרים נחשבים מועילים באיזון פיטה מחמירה. עלי נים מספקים אפקט מצנן על ה Rakt Dhatu ומנקה דם. זה גם עוזר לכבד, לבלב ושומר על רמות הסוכר בדם.

- עם תשומות של ד'ר פרטפ צ'אוהאן, מנהלת ג'יה איורוודה, סופרת, דוברת בציבור, אישיות טלוויזיה ו
איורוואדצ'ריה.