מתכוני אבוקדו עמוסי טעם אלה בריאים וקלים להכנה

התפנקו בטובו של הפרי בצבע ירוק זה, שמחירו גבוה אך עמוס ביתרונות בריאותיים.

מתכוני האבוקדו האלה קלים להכנה וטעמם טעים! (עוצב על ידי גארגי סינג/אינדיאן אקספרס)

אבוקדו המכונה מזון -על, עשיר בוויטמינים חיוניים כמו A, B, C, E, K ואפילו מינרלים כגון מגנזיום, ברזל, נחושת ואשלגן. ילידי דרום מקסיקו, אבוקדו מתענגים כיום ברחבי העולם בצורות שונות, כולל גלידה ואפילו ציפוי טוסט. אז למה שלא תתפנקו בטובו של הפרי הזה בצבע ירוק בעל מרקם חמאתי, שמחירו גבוה אך עמוס ביתרונות בריאותיים.

המתכונים הטעימים האלה של Swasti Aggarwal, אסטרטג מזון, Foodhall קלים להכנה, בריאים ועשירים בטעמים!

גוואקמולה מסורתית

טעם הגוואקמולה טעים עם נאצ'וס.

מגיש: 2

זמן: 10 דקות

פרח לבן קטן עם מרכז צהוב

רכיבים:

1 - אבוקדו האס גדול, מקולף ומגולע
1 כוס - עגבניות קצוצות
1/4 כוס - בצל, קצוץ
1/4 כוס - כוסברה, קצוצה
2-3 כפות-מיץ לימון
1 - ג'לפנו, קצוץ
1/2 כפית - תערובת תבלינים של גוואקמולה ARQA
1 כפית - שמן זית כתית מעולה

שיטה:

*מועכים אבוקדו בקערה עד לקבלת קרם. כמה נתחים קטנים זה בסדר.

*מערבבים עגבנייה, בצל, כוסברה, מיץ לימון וג'לפנו עם האבוקדו המעוך.

*מתבלים עם 1/2 כפית תערובת תבלינים. טועמים ומוסיפים מלח אם צריך.

*יש להזליף שמן זית כתית מעולה. לְקַרֵר.

*מגישים עם נאצ'וס אפוי.

מוס אטו שוקולד קטו

את המוס מומלץ להגיש מצונן.

6 מנות

זמן: שעה 10 דקות

רכיבים:

2 - בשר גדול של אבוקדו בשל
1/2 כוס - אבקת קקאו לא ממותקת
1/2 כוס - קרם קוקוס
1/4 כוס - ממתיק אבקתי (סטיביה או ספלנדה)
1/2 כפית - תמצית וניל
1 כפית - קינמון
מוסקט; צביטה
מלח ים; צביטה
10-12-פטל
שקדי שקדים; חופן

חיפושית שחורה עם רגליים אדומות

שיטה:

*מוסיפים למעבד אבוקדו וקרם קוקוס ומפעילים דופק.

*מוסיפים אבקת קקאו לא ממותקת, ממתיק אבקתי, מלח ותבלינים. מערבבים היטב.

*יוצקים את התערובת ל -6 כוסות זריקה ומצננים לפחות שעה.

*מקשטים בפרוסות שקדים ופטל. להגיש צונן.

טוסט אבוקדו עם חמאת שקדים פרי פרי

אל תשכח לפזר כמה זרעי כבד!

מגיש: 1
זמן: 10 דקות

רכיבים:

פרחים כחולים זעירים עם מרכזים צהובים

1 פרוסה - מחמצת שיפון
1 כף - חמאת שקדים לא ממותקת
1 כפית - תערובת תבלינים Peri Peri
1/2 - אבוקדו בשל, פרוס
1 כפית - זרעי קנבוס
מלח ופלפל; לטעום
שמן זית ומיץ לימון; לרוטב

שיטה:

*צולים את פרוסת לחם המחמצת בשיפון בטוסטר ומורחים בחמאת שקדים מעורבת עם פרי-פרי בצד אחד.

*פורסים דק את האבוקדו הבשל הקלוף, מתלבשים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל כתוש ומניחים מעל הטוסט.

*מפזרים זרעי קנבוס ומתענגים!