סקירת מסעדה: Def. אל'מ חברתי נעשה בנוחות

עם תפריט שצורח אוכל מנחם, צריך לשריין מקום במפגש החברתי החדש

כנפי מוות; צילום פנימי של Def. אל'מ חברתי

האם אי פעם ניסית ללעוס סטייק טריאקי נדיר להפליא בזמן שהנפת את הראש לכמה פעימות מצוינות? זה יותר קשה ממה שזה נשמע אבל עדיין חוויה הרבה יותר טעימה ממה שניתן לתאר כראוי.

זה אולי הדבר הגרוע ביותר ב- Def. אל'מ חברתי. אי אפשר שלא לנסות לטרוף אוכל טעים באמת בזמן המעבר למוזיקה. ואתה לא יכול לעזור רק, טוב, להישאר.

החברתי בהחלט מותאם לשתי הפעילויות. החלל מחולק לשתי רמות ומציע וריאציות הן בתאורה והן בנפח, החל מבהיר ורך עד עמום וקולני בגוונים תעשייתיים של צהוב, חום ואפור. נקודות תקע יש בשפע.

אתה יכול לטחון סביב הבר או המרפסת המקורה או להקים תחנת עבודה קטנה משלך ליד שולחנות העץ המקיפים את החלל.

תפריט האוכל גדול הן בגודל והן באפשרויות (מעוצבות כעיתון), ואנחנו אוהבים את הרעיון להעסיק אמריקניזם לדברים. זה מתחיל בכמה אפשרויות ארוחת בוקר מפוארות המשתרעות בלהט עד שיתוף צלחות, ארוחות בקערה או כמה, צבא מתאבנים וקינוחים דקדנטי כמו אורגיה רומאית. המחירים סבירים לתקלה, וממוצעם מגיע לכ -300 דולר למנה. תפריט הקוקטיילים מצומצם יותר, אך כפי שאנו מגלים, כל משקה מעוצב בקפידה, הלשון בחוזקה; יש כמובן ליטאות של השמצות אחרות.

אנו מתחילים עם הפרד האמריקאי שבועט בכבד שלך עם זיווג מתוק של תפוח ירוק ועשן ג'ין עם תה אפור מוקדם וטאנג; ביסקוויט מלא ביסקוויט פירות יער משתלב כמו שילד עושה עם ממתקים. כדי לחזק את הרקמות שלנו יש לנו את לוח המנגל ואת כנפי המוות (הונפקו במנות לימונדה ידידותיות ללקוחות שיכולים לאכול את הכל) הלוח מכין לנו הכל מלבד, מגש עץ זרוע צלעות, קליפות תפוחי אדמה גביניות טעונות במלואן, כנפיים ונקניקים עם רוטב מנגל מעושן היקורי. הכנפיים אינן החמות ביותר שהיו לנו אבל הן מצליחות לאזן בדיוק את האיזון הנכון בין טעם לגסות שגורמת לנו להיעלם.

פרי ירוק קטן שנראה כמו ליים

לעיקריות שלנו אנו מסתכמים עם ביריאני עוף החמאה והגלישה והדשא היפניים. האחרון כולל את סטייק הטריאקי כאמור ושרימני ווסאבי, על מצע מחית תפוחי אדמה, בליווי כמה ירוקי סלט זרוקים. הסטייק והסרטנים הולכים יחד כמו, טוב, סטייק וביצים. אבל הביריאני הוא זה שמספק את ההפיכה החסד, המוגש בסיר חרס וכולל אורז ריחני ארוך, עטוף פסים של רוטב מחאני ומשקוע באגוזים קלויים וחתיכות עסיסיות גדולות של עוף חמאה. אנו נחזור.