ספיישל ראחי: נסה את מתכוני השוקולד המענגים האלה כדי לחגוג אהבה בין אחים

זה רקשה בנדהאן, הפתיע את אחיך עם המתכונים האלה שאתה חייב לנסות

נסה את המתכונים המקסימים האלה של ראקי. (מקור: מנסי מטר)

ראחי או רקשה בנדאן חוגג את חג אהבת האחים. מה יותר טוב מלהפתיע את אחיך עם הכנה מיוחדת בהזדמנות? להלן שני מתכונים קלים ומענגים שכל מתחיל יכול לנסות, באדיבות רופא השיניים באדיבות מנסי מטר שהוא גם מייסד 'חטאים מתוקים'.

בדוק את המתכונים הקלים האלה שכולם אוהבים - עוגיות ו בראוניס .

הנה איך להכין אותם.

עוגיות שוקולד צ'יפס ממולאות נוטלה

נסה את המתכון הזה לעוגיות שוקולד צ'יפס קל להכנה. (מקור: מנסי מטר)

רכיבים
10 no - כפות גדולות של נוטלה
110 גרם - חמאה לא מומלחת
100 גרם - סוכר קיק
1 כפית - תמצית וניל
1 לא - ביצה
175 גרם - קמח לכל מטרה
1 כפית - סודה לשתיה
7 גרם - עמילן תירס
מלח לטעימה
100 גרם - שוקולד צ'יפס

שיטה
*גורפים בובות נוטלה על נייר אפייה ומקפיאים למשך 30 דקות.
*מערבבים בקערה גדולה את כל החומרים היבשים. מערבבים היטב ומניחים בצד.
*בקערה נוספת לוקחים חמאה מרוככת בטמפרטורת החדר, מוסיפים סוכר ותמצית ומקרמים היטב.
*לזה הוסף אחד גדול ביצה , לשלב היטב.
*מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה ומערבבים היטב, מקפידים לא להשאיר גושי קמח.
*מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים.
*מניחים לבצק לנוח במקרר למשך 30 דקות.
*לוקחים כדור בצק בגודל, משטחים אותו על היד, מניחים את הנוטלה הקפואה במרכז הבצק ויוצקים את הבצק סביבו ליצירת כדור.
*הניחו לכדורי העוגיות להתייצב שוב במקרר למשך 15 דקות.
*מחממים את התנור בחום של 350 F למשך 10-12 דקות.
*מניחים את הכדורים על תבנית האפייה המרופדת בנייר אפייה ואופים 10-12 דקות או עד שהקצוות מזהיבים.
*יש לאחסן בכלי אטום לאוויר.

בראוניז קלאסיים פאדגי אגוז

האם תרצו לנסות את המתכון הזה של בראוניז שוקולד? (מקור: מנסי מטר)

רכיבים

3/4 כוס-קמח לכל מטרה
1 כוס - סוכר מגורען
3/4 כוס - אבקת קקאו לא ממותקת
1/2 כוס - סוכר חום
1/2 כפית - אבקת אפייה
1/4 כפית - מלח
4 גרם - שוקולד מריר קצוץ גס, מחולק
1/3 כוס - חלב
6 כפות - חמאה
1 כפית - תמצית וניל
2 לא - ביצים גדולות, טרופות קלות
1/2 כוס - אגוזי מלך קצוצים, מחולקים

שיטה

*מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס. מצפים תבנית אפייה מרובעת בגודל 8- או 9 אינץ 'עם תרסיס לבישול מונע הדבקה.
*מערבבים בקערת ערבוב גדולה את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסוכר החום, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
*מניחים חצי מה שוקולד מריר והחלב בסיר קטן ומניחים על אש קטנה. מבשלים ומערבבים כדקה -שתיים ואז מוסיפים את החמאה. ממשיכים לבשל על אש קטנה, תוך בחישה מתמדת, עד שהחמאה והשוקולד נמסים לגמרי. מסירים את המחבת מהאש ומערבבים פנימה את הווניל.
*יוצקים את תערובת השוקולד המומסת לתערובת הקמח שבקערת הערבוב ומערבבים עד לקבלת תערובת קלה. מוסיפים לתערובת הקמח את הביצים, את השוקולד המריר הנותר ואת 1/4 כוס האגוזים (את שאר האגוזים שומרים להמשך); מערבבים לשלב.
*יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה מוכנה ומפזרים את 1/4 הכוס הנותרת אֱגוזי מלך .
*אופים עד שבוחן עץ המוחדר במרכז יוצא עם פירורים לחים נצמדים, כ 20 עד 22 דקות לתבנית 9 אינץ 'או 22 עד 26 דקות לתבנית אפייה בגודל 8 אינץ'.
*מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי בתבנית האפייה לפני החיתוך וההגשה.

איזה מהם היית מנסה?