מתכון מזין: הכינו את קערת הנחמה הזו של פאלאק חיצ'די היום

הכללת מזון בריא בתפריט מסייעת בבניית חסינות, ואין דבר מזין יותר מקערת חיצ'די חם

נסה את המתכון הקל הזה לארוחת מילוי. (מקור: Nmami Agarwal/Instagram; עוצב על ידי גארגי סינג)

זה לא מפתיע לשמוע אנשים אומרים ' חיצ'די ' כשנשאל על אוכל מנחם. זה אולי בגלל שאפשר להכין אותו במספר דרכים לפי טעמם. בעוד שחלק אוהבים את זה פשוט עם עדשה אחת בלבד, אחרים מוסיפים לקערה המון ירקות. אז אם אתם מחפשים וריאציות תוכלו לנסות עם חיצ'די, מה דעתכם להוסיף מנה נדיבה של תרד מפולפל במעט כּוּרכּוּם ו ghee ?

להלן המתכון של התזונאי נממי אגארוואל לפלאק חיצ'די .

הוא עץ אורן ירוק עד

צפה בפוסט זה באינסטגרם

מתכון היום-בואו נחשוב לתת לו טוויסט בריא וטעים יותר- Palak Khichdi. למתכון, לחץ למטה. - 1) https://bit.ly/3eMoh6V 2) https://www.nmamilife.com/recipes/ 3) מדגיש נקודות ב- BIOS תחת מתכונים - #Nmamilife #NmamiLifeGirl #EatTodayForTomorrow #Nutrition #Nutritionist #Diet #Dietitian # בריאות #אורח חיים #נממי #נמאמיאגארוואל #שומן #חצ'די

פוסט משותף על ידי נממי לייף (@nmamilife) ב- 18 ביולי 2020 בשעה 23:46 PDT

תערובת מושלמת זו של אוכל נוחות הודי מסורתי, המורכבת מירקות שונים, אורז וכורכום, מספקת תוספות הדדיות, שבהן אתה מקבל חומצות אמינו חיוניות באחת, אמרה.

רכיבים

20 גרם - תרד
20 גרם - אורז
5 גרם - מסור דאל
5 גרם - אפונה
5 גרם - ברוקולי
10 גרם - בצל
1 - צ'ילי ירוק
1 כפית - גהי
½ כפית - שום
½ כפית - זרעי כמון
Asafoetida (הינג), קמצוץ
צ'ילי אדום, קורט
מלח לטעימה
כורכום, קורט

שיטה

*שוטפים את הירקות, האורז והדאל בנפרד ושומרים בצד.
*קח סיר לחץ והוסף אורז, דאל, ברוקולי, אפונה, כורכום, קורט אחד של ציר, שמן ו 1-2 כוסות מים ולחץ.
*במחבת נפרדת מוסיפים תרד ומים ומרתיחים. לאחר מכן מעבירים את התרד למים קרים. לאחר זמן מה, מערבבים אותו עד לקבלת עיסה.
*לאחר מכן קח מחבת, הוסף מעט גהי/שמן, ג'ירה, שום קצוץ, קורט ציר, צ'ילי ירוק, בצל קצוץ ומבשלים עד שהם משתנים בצבעם.
*לאחר מכן מוסיפים את משחת התרד ומבשלים.
*לאחר מכן מוסיפים את תערובת האורז והדאל ומערבבים היטב.
*מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב. מבשלים עוד זמן.
*כשהוא מוכן מכבים את הלהבה ומכסים במכסה.
*מגישים עם דהי, צ'אטני או פאפאד.

הנה הסיבה שהחיצ'די הזה טוב עבורך.

התרד הוא המרכיב העיקרי הוא מקור מצוין לויטמין A, ויטמין K. , חומצה פולית, מגנזיום וברזל. זה עוזר להקל על קרישת הדם, מקדם תפקוד מערכת החיסון והוא חיוני לצמיחת רקמות. למתכון הזה ללא גלוטן יש את כל התכונות לקדם ירידה במשקל ולגוף את הגוף. כמות קטנה של חיטה היא מקור מצוין לחומרים תזונתיים וכורכום מקל על כאבי פרקים בדלקת פרקים, אמר אגארוואל.

האם אתה מעוניין לנסות?