עכשיו, ספר לפענוח ג'אנק פוד להורים, הטמעת הרגלי תזונה בריאים לילדים

הספר, שייצא ביום ראשון, יעסוק ביסודות התזונה, הרגלי מזון ויספק 120 מתכונים

תזונאים הצביעו על כך שההשלכות של ג'אנק פוד על הבריאות מזיקות, לא משנה אם פריטי מזון כאלה נצרכים מדי פעם או באופן קבוע.

הורים זהירים מאוד במה שהם מאכילים את ילדיהם עד גיל שנתיים. לאחר מכן, הם מתחילים לחקור אפשרויות מזון נוספות. ילדים נחשפים ומפתחים טעם לג'אנק פוד כמו צ'יפס, פיצות, המבורגרים, משקאות מוגזים וצ'יפס. רופאים ותזונאים מייעצים להורים לבנות הרגלי אכילה בריאים אצל ילדים, ועכשיו מומחי בריאות בפונה יצאו עם ספר בשם מזון טוב לילדים - מדריך מדעי לתזונת ילדכם, שיצא ביום ראשון.

ד'ר אומש ועדיה, אחראי על היחידה לטיפול נמרץ בילודים במחלקה לרפואת ילדים, בית החולים KEM, אמר כי הבנה טובה יותר של הג'אנק פוד יכולה לסייע להורים לקבל החלטה מודעת לגבי בניית הרגלי תזונה בריאים אצל ילדים.

במהלך השנים האחרונות, מזון מהיר כמו פיצות, המבורגרים, לחמניות, עטיפות, ואדה פאב, סמוסה, צ'יפס ומשקאות קלים התפשט לכל פינה במדינה. אוכל כזה מוגש בכל מקום, החל ממסעדות, קניוני מזון וחנויות בצד הדרך ועד למשרדים וקנטינות. אבל האם תהית פעם מדוע מאכלים אלה נקראים 'ג'אנק פוד'? שאלה ד'ר ועדה. ג'אנק פוד הוא 'צפוף קלוריות' אך 'דל בחומרים מזינים'. ילדים שאוכלים הרבה מזון זבל עלולים לפתח חסרים של חומרים מזינים חיוניים המובילים לחולשה, אנרגיה נמוכה, עצמות שבירות והפרעות שינה, בין שאר מצבי הבריאות, הוסיף.

הספר Good Food for Kids נכתב במשותף על ידי Vaidya, קרישה קרישנני, מומחית להורות, וצוות רופאים ותזונאים. כתוב בשפה פשוטה, הוא מתייחס ליסודות התזונה לנושאים כמו הרגלי מזון אצל מתבגרים.

סיפקנו גם 120 מתכונים, המתאימים לגיל, קלים להכנה ויפגעו בילדים בגלל הטעם הנהדר שלהם, אמר קרישנני.

תזונאים הצביעו על כך שההשלכות של ג'אנק פוד על הבריאות מזיקות, לא משנה אם פריטי מזון כאלה נצרכים מדי פעם או באופן קבוע. צריכת ג'אנק פוד יכולה להוביל להשמנה, לחץ דם גבוה, מחלות לב, מחסור בתזונה, פגיעה בעיכול ובריאות הפה, דיכאון, ביצועים אקדמיים ירודים והתמכרות לג'אנק פוד. ילדים שאוכלים ג'אנק פוד צורכים קלוריות נוספות, שומנים, סוכרים מעובדים ופחות סיבים. 'ארוחה משולבת אטרקטיבית' של המבורגר, צ'יפס וקולה מספקת עד 1,000 קלוריות ו -40 גרם שומן. גם אם מזון כזה נצרך פעם בשבוע, הוא עלול להוביל לעלייה של 4-5 ק'ג בשנה, אמר ד'ר ועדה.

זחל פרוותי חום ושחור

ברגע שילדים יוצאים מהבית, הם עלולים להיחשף לג'אנק פוד אלה. אי אפשר שאף הורה יגן על ילדים לגמרי מג'אנק פוד, אמר והוסיף שאפשר ללכת על חלופות בריאות יותר כשאוכלים בחוץ או מכינים אוכל בבית. סיפקנו מספר מתכונים ומידע כיצד, במקום לקנות משקאות מוגזים, היה בריא יותר לבחור חלב ומיצים. עם כל כך הרבה מידע באינטרנט, זה יכול להיות מבלבל, במיוחד בנוגע לאמינות המידע, הוסיף קרישנני.