ריח של אוכל עלול לגרום לך להיות שמן

זה מצביע גם על קשר מרכזי בין מערכת הריח או הריח לאזורי המוח המסדירים את חילוף החומרים, במיוחד ההיפותלמוס, אם כי המעגלים העצביים עדיין אינם ידועים, הסבירו החוקרים.

חוש הריח שלך שעוזר ליהנות מהאוכל עלול לגרום לך להשמנה מבלי משים. (מקור: תמונת קובץ)

חוש הריח שלך שעוזר ליהנות מהאוכל עלול לגרום לך להשמנה מבלי משים, בעוד שהיעדר שלו עלול להערים על הגוף לחשוב שהוא כבר אכל, אומרים חוקרים. הממצאים גילו כי עכברים שמנים שאיבדו חוש ריח ירדו במשקל בתזונה עתירת שומן ואילו עמיתיהם בעלי חוש ניחוח חזק התנפחו למשקל כפול ממשקלם הרגיל. התוצאה מצביעה על כך שהריח של מה שאנו אוכלים עשוי לשחק תפקיד חשוב בהתמודדות הגוף עם קלוריות.

צמח ירוק עם פרחים כתומים

זה מצביע גם על קשר מרכזי בין מערכת הריח או הריח לאזורי המוח המסדירים את חילוף החומרים, במיוחד ההיפותלמוס, אם כי המעגלים העצביים עדיין אינם ידועים, הסבירו החוקרים. המחקר מראה שאם אנו מניפולציות על תשומות הריח נוכל למעשה לשנות את האופן שבו המוח תופס את מאזן האנרגיה וכיצד המוח מסדיר את מאזן האנרגיה, אמרה סלין ריירה מהמרכז הרפואי ארז-סיני בלוס אנג'לס. עכברים כמו גם בני אדם רגישים יותר לריחות כשהם רעבים מאשר אחרי שאכלו, אז אולי חוסר הריח מסית את הגוף לחשוב שהוא כבר אכל.

בעת חיפוש מזון, הגוף אוגר קלוריות במקרה שזה לא מצליח, אך ברגע שהאוכל מאובטח, הגוף מרגיש חופשי לשרוף אותו, ציינה ריירה. המחקר, שפורסם בכתב העת Cell Metabolism, מרמז כי אובדן ריח ממלא גם תפקיד מרכזי בבני אדם שהופכים לאנורקסיה לעתים קרובות - הפרעת אכילה הגורמת לאנשים להתבאס מהמשקל ומה שהם אוכלים.

מערכות חושיות ממלאות תפקיד בחילוף החומרים. עלייה במשקל אינה מדד גרידא לקלוריות הנכנסות, היא קשורה גם לאופן שבו נתפסים קלוריות אלו, הסביר אנדרו דילין מאוניברסיטת קליפורניה בברקלי. אם נוכל לאמת זאת בבני אדם, אולי באמת נוכל לייצר תרופה שאינה מפריעה לריח אך עדיין חוסמת את המעגלים המטבוליים. זה יהיה מדהים, ציינה דילין.