מעט חמאה ביום עלולה לא לפגוע בלבך

לחולים הסובלים מבעיות לב או ממחלות כרוניות נלוות אין סיבה לדאגה מכיוון שהעלייה בסיכון כתוצאה מצריכת חמאה קטנה ביותר.

חמאה היא בחירה בריאה יותר בהשוואה לסוכר ומזון מועשר בעמילן. (מקור: Thinkstock)

צריכת חמאה בכמויות מוגבלות עשויה לא להגביר את הסיכון למחלות לב או שבץ - והיא עשויה למעשה להגן מעט מפני סוכרת, כך עולה ממחקר חדש.

הממצאים הראו כי לחולים הסובלים מבעיות לב או ממחלות כרוניות הקשורות לכך אין סיבה לדאגה מכיוון שהעלייה בסיכון עקב צריכת חמאה הייתה קטנה ביותר.

פרח סגול עם שם מרכז צהוב

חמאה נמצאה כבחירה בריאה יותר בהשוואה לסוכר ומזון מועשר בעמילן כמו לחם לבן או תפוחי אדמה.

עם זאת, חמאה במריחה על מזונות לא בריאים כמו לחם לבן עלולה להגביר את הסיכון לסוכרת כמו גם למחלות לב וכלי דם.

התוצאות שלנו מצביעות על כך שאסור להפוך חמאה לדמוניזציה ולא לראות בה 'גב' כדרך לבריאות תקינה, אמר דריוש מוזאפריאן, פרופסור חבר באוניברסיטת טאפטס בארה'ב.

מצד שני, צריכת מרגרינה ושמני בישול העשירים בשומנים בריאים כגון פולי סויה, קנולה, זרעי פשתן ושמן זית כתית מעולה עשויים להוריד את הסיכונים בהשוואה לחמאה או דגנים מזוקקים.

למרות שלאנשים שאוכלים יותר חמאה יש בדרך כלל דיאטה ואורח חיים גרוע יותר, נראה שבסך הכל זה היה די נייטרלי, אמרה לורה פימפין, מנתחת נתונים בפורום הבריאות הבריטי - ארגון בריאות צדקה, והוסיפה שחמאה היא אמצע הדרך. .

המחקר שפורסם ב- PLOS ONE מצא בעיקר קשרים קטנים או לא משמעותיים של כל מנה חמאה יומית עם תמותה כוללת, מחלות לב וכלי דם וסוכרת.

דרושים מחקר נוסף כדי להבין טוב יותר את הסיכון הנמוך יותר לסוכרת, שהוצע גם בכמה מחקרים אחרים על שומן חלבי, ציינו החוקרים.

המדענים ערכו מחקר על קבוצה של 6.5 מיליון אנשים ממעל 15 מדינות שונות.

במהלך כל תקופת המעקב, קבוצת המחקרים המשולבת כללה 28,271 מקרי מוות, 9,783 מקרים של מחלות לב וכלי דם ו -23,954 מקרים של סוכרת מסוג 2 חדשה.

המאמר לעיל מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי מקצועי. פנה תמיד להנחיית הרופא או גורם רפואי מוסמך אחר בכל שאלה שיש לך בנוגע לבריאותך או למצב רפואי.

תמונות של סרטנים בפלורידה