כמו צ'אטני דאהי בסגנון מסעדה? כיסינו אותך במתכון המדהים הזה

אפשר להתענג על הצ'אטני עם פאפאד, טיקה, פארטה, כמו שאתם אוהבים!

נסה את סגנון המסעדה הזה, צ'אטני דהי מענג ובריא בבית. (מקור: Pixabay)

העבה והלוהט צ'אטני דאהי יושב ללא עוררין על שולחנות המסעדה וגם על שולחנות האוכל שלנו כמעט כל יום. זהו תבלין כזה שיכול להפוך ארוחה משעממת למשהו טעים פי עשרה. הצ'אטני מכיל די אגרוף עם מרכיביו הטעימים כגון יוגורט, צ'ילי, כוסברה, נענע, ג'ינג'ר ושום.

אבל זו לא רק פצצת טעם, הצ'אטני גם דל בשומן ובגלל המאפיינים הפרוביוטיים של יוגורט, מקל על העיכול.

אז למה שלא תנסו את המתכון הקל הזה היום בבית? לאחרונה, השף סרנש גילה נכנס לאינסטגרם כדי להסביר את הכנת הצ'אטני המפואר הזה. להלן השלבים:

צפה בפוסט זה באינסטגרם

פוסט משותף על ידי Saransh Goila (@saranshgoila)

רכיבים

* 2 כוסות - כוסברה
* כוס אחת - עבה גָאוֹן
* 1 כף - אבקת ג'ירה
* ½ כף - מלח שחור
* 1 כף - אמשור
* 3-4-קוביות קרח
* כוס אחת - מנטה
* 2 אינץ ' - ג'ינג'ר
* 4 ירוק - צ'ילי
* 5-6-שיני שום

שיטה

קקטוס עם נורה אדומה מעל

* מערבבים כוסברה, מנטה, ג'ינג'ר, צ'ילי, שום וקרח. הוסיפו 2 כפות מים לתערובת זו לפני איסוףם במכונת הבלנד.

* בקערה נוספת מוסיפים את היוגורט הסמיך, המלח השחור, אמשור ו ג'ירה אֲבָקָה. יש להקציף את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.

*לאחר מכן הוסיפו את העיסה הירוקה לעקביות זו. כאן, יש להקציף את התערובת עד שהיא מגיעה ל- עבה ושמנת אֲחִידוּת.

* לבסוף, השף ממליץ לצנן את הטרי צ'אטני דאהי.

וזה נעשה! אפשר להתענג על הצ'אטני אבא, טיקה, paratha , איך שתרצה!