כמו Kareena, אתה יכול גם להכין פיצה בתבנית עמוקה במחבת עם המתכון הזה

קארינה קאפור פרסמה שני סיפורי אינסטגרם על כך שהיא אפתה פיצה עמוקה שנראתה טעימה

אמא לעתיד קארינה קאפור הכינה לאחרונה פיצה בתבנית עמוקה בסגנון שיקגו. (מקור: kareenakapoorkhan/Instagram)

בדרך כלל לא רואים את קארינה קאפור מפרסמת סרטוני בישול או תמונות ברשתות החברתיות. אולם לאחרונה, ה- אנגלית בינונית השחקן נתן לנו הצצה למיומנויות הקולינריה שלה.

פרחים שנראים כמו חינניות

האם לעתיד פרסמה שני סיפורים באינסטגרם על כך שהיא אופה פיצה בתבנית עמוקה שנראתה טעימה, בלשון המעטה. פיצה בצלחת עמוקה פגעה בחום שלי עמוק, היא כתבה באחת התמונות.

קארינה אפתה את הפיצה המאכל העמוק הזה (מקור: kareenakapoorkhan/Instagram)

מקורו של פיצה במנות עמוקות בשיקגו ונאפה בתבנית, מה שמעניק למנה יתרון גבוה ומספק מקום נרחב של כמות גדולה של גבינה ותוספות אחרות, ומוסיף לעושר הטעם שלה. חוץ מזה, אפיית פיצה בתבנית היא אופציה טובה אם אין לכם תבנית אפייה בהישג יד.

פיצה עם מאכל עמוק אפויה בתבנית. (מקור: kareenakapoorkhan/Instagram)

נסה את מתכון הפיצה המאכל העמוק הזה, באדיבות Sanjeev Kapoor Khazana:

רכיבים

250 גרם - בצק פיצה
קמח מעודן לאבק
1 כף - שמן זית + לשימון
1 כפית - שום קצוץ
200 גרם - עוף ללא עצמות, חתוך לקוביות קטנות
½ כפית - פתיתי צ'ילי אדום
2 כפיות - עלי אורגנו טריים
מלח לטעימה
50 גרם - גבינה מעובדת
3-4-פטריות כפתורים, פרוסות
1-2-ג'לפנו כבוש, פרוס
4-5-זיתים שחורים, מגולענים
2-3-עגבניות מיובשות, מושרות במשך 10-15 דקות במים חמים
½ - בצל קטן, פרוס
6 - עגבניות פפרוני
עלי בזיליקום טריים לציפוי

עץ גדול עם פרחים סגולים

רוטב פיצה

4 - עגבניות בינוניות, מולבנות וקולפות
1 כף - שמן זית
1 כף - שום קצוץ
מלח לטעימה
1 כף - קטשופ עגבניות
גרגירי פלפל שחור כתוש לפי הטעם
3-4-עלי בזיליקום טריים
½ כפית - פתיתי צ'ילי אדום

באג קטן שחור שחור

שיטה

*אבקו את משטח העבודה בקמח, הניחו את הבצק והקישו לאחור לשחרור עודפי אוויר.
*משמנים תבנית פיצה אפייה במעט שמן זית ואבק במעט קמח.
*מאפים את משטח העבודה בקמח נוסף ומרדדים את הבצק לדיסק גדול ועבה.
*מניחים את הדיסק בתבנית הפיצה המשומנת וזורקים את הבצק העודף. מכסים בבד מוסלין לח ומניחים בצד להגהה במשך חמש עד 10 דקות.
*להכנת רוטב פיצה מחממים שמן זית במחבת טפלון.
*קוצצים גס עגבניות מולבנות.
*מוסיפים שום ועגבניות קצוצות לשמן זית חם ומאדים 10-12 דקות או עד שהעגבניות הופכות רכות ועסיסיות.
*מוסיפים מלח וקטשופ עגבניות ומערבבים. מוסיפים שתיים עד שלוש כפות מים, מועכים ומבשלים שלוש עד ארבע דקות.
*מחממים תנור ל -180 מעלות צלזיוס.
*מחממים כף שמן זית במחבת טפלון אחרת. מוסיפים שום ומאדים. מוסיפים קוביות עוף, מערבבים ומבשלים על אש גבוהה עד שהן מוכנות.
*מוסיפים פתיתי צ'ילי. קוצצים גס כמה עלי אורגנו, מוסיפים למחבת וזורקים. מוסיפים מלח וזורקים היטב.
*מוסיפים לרוטב שניים -שלוש כפות מים, מערבבים ומבשלים שתיים -שלוש דקות.
*קוצצים עלי בזיליקום, מוסיפים לרוטב ומערבבים. מוסיפים פתיתי צ'ילי ומערבבים היטב. מכבים את האש ומצננים.
*תוקעים חורים בדיסק המוכח בעזרת מזלג ומורחים מעט רוטב מעל.
*פורסים דק גבינת מוצרלה ומניחים מעל הרוטב. למעלה עם קוביות עוף מבושלות, פטריות, פרוסות ג'לפנו.
*פורסים זיתים שחורים ומניחים מעל הפיצה. קוצצים עגבניות מיובשות, מניחים מעל הפיצה יחד עם בצל פרוס.
*קוצצים גס עלי אורגנו ומפזרים מעל הפיצה ומניחים את רינגלי הפפרוני.
*מניחים את התבנית על תבנית אפייה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים במשך 20-25 דקות.
*חותכים לרצועות, מעליה מעט עלי בזיליקום קרועים ומגישים חם.

מתי מכינים פיצה טעימה ומגוננת במנות עמוק?