רשום פופולרי
האם הכורכום שלך מזויף בצבע מלאכותי?
הכורכום הוא מצרך בסיסי במטבחים הודיים רבים, שבלעדיו הכנת אוכל הודית ממוצעת אינה שלמה
האם אתה יודע אם לכורכום במטבח שלך יש צבע מלאכותי? (צילום: Pixabay) כיום, קשה מאוד לברר אם למוצר מזון יש צבע נוסף, מרקם או טעם מלאכותי. מזונות המכילים משהו מלאכותי, אינם נחשבים בריאים.
ככזה, רשות בטיחות והתקנים של מזון בהודו (FSSAI) שיתפה בדיקה פשוטה כדי לברר האם הכורכום - שהוא מרכיב מצרך במטבחים הודים רבים, שבלעדיו הכנת המזון ההודית הממוצעת אינה שלמה - הוא מזויף בצבע מלאכותי.
גילוי נבירת צבע מלאכותי בכורכום # זיהוי מזון מבשלים_3 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/eTJL1wJ9yT
היכן ניתן למצוא יערות- FSSAI (@fssaiindia) 1 בספטמבר 2021
בסרטון משותף בטוויטר הוא הסביר את השלבים:
- קחו שתי כוסות מים והוסיפו להן כמות קטנה של כורכום.
- תבחין כי הדגימה הלא מזויפת תהפוך לצהוב בהיר, כאשר הכורכום מתיישב בתחתיתו.
- מצד שני, צבע הפתרון עם כורכום מזויף ישתנה לצהוב חזק ובוהק.
לפי חדשות רפואי , בעוד שלכורכום יש תכונות אנטי דלקתיות ואנטי מסרטנות מחקר מראה שכורכום הגדל בבנגלדש יכול להכיל עופרת מתכת כבדה רעילה ביותר עד פי 500 מהרמה הרגילה. הוא קובע כי שבעה מתוך תשעה מחוזות הגדלים כורכום ייצרו כורכום מזויף עם תרכובת רעילה המכילה עופרת צהובה בהירה, המכונה 'כרומט'.
המחקר פורסם ב -17 בספטמבר 2019, בכתב העת מחקר סביבתי , ועל פי זה, עופרת היא רעילה ביותר, המשפיעה על תאי העצב. בנוסף, אין גבולות בטוחים לצריכת עופרת. אז היזהרו!
רדבאד סינית מול רדבאד מזרחי
לאחרונה, FSSAI גם שיתף בדיקה כדי לברר האם הירקות הטריים והירוקים שקניתם מהשוק מזויפים או לא, במיוחד עם ניאוף ירוק מלכיט .
זיהוי ניאוף ירוק מלכיט בירק ירוק עם פרפין נוזלי. # DetectingFoodAdulterants_1 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/knomeEnbmA
כמה סוגים שונים של עצי אלון יש- FSSAI (@fssaiindia) 18 באוגוסט 2021
זה הציע לך:
*קח חתיכת כותנה ספוגה בפרפין נוזלי.
*משפשפים או משטפים את המשטח הירוק החיצוני של חלק קטן מהאצבע.
*אם לא נצפה שינוי בצבע על הכותנה, הוא אינו מעוות.
*אם הכותנה הופכת לירוקה היא מזויפת.
לעוד חדשות בנושא אורח חיים, עקבו אחרינו אינסטגרם | טוויטר | פייסבוק ואל תפספסו את העדכונים האחרונים!