האם חלב תפוחי אדמה הוא האלטרנטיבה החדשה שאינה חלבית? יודע הכל על זה כאן

'חלב תפוחי אדמה אינו רק ללא סויה, ללא גלוטן וללא סוכר, אלא גם תחליף מצוין לחלב מכיוון שהוא די דומה לחלב חלבי', אמר התזונאי.

האם תרצו לנסות חלב תפוחי אדמה? (מקור: Getty Images/Thinkstock)

חלב הוא חלק בלתי נפרד מתזונה של אנשים רבים. חלב פרה ותאו נצרך זה מכבר כמשקה, המשמש בתה או בקפה, וגם במנות רבות וממתקים. עם זאת, עבור הרבה אנשים חלב הוא איסור קפדני בשל העדפות אישיות, הגבלות תזונתיות, אלרגיות או אי סבילות. אבל עכשיו יש הרבה חלופות לא חלביות כמו חלב סויה, חלב שקדים, חלב שיבולת שועל , חלב קשיו בין השאר זמין לצריכה. והתוספת האחרונה לזה היא חלב תפוחי אדמה.

חלב תפוחי אדמה משך את תשומת הלב של כולם לאחר שהשוודית Veg of Lund השיקה אותו תחת המותג DUG. בראיון עם האפוטרופוס , תומאס אולנדר, המנכ'ל, אמר שהמשקה בר קיימא מאוד מכיוון שהוא דורש הרבה פחות משאבים להכנת ליטר חלב תפוחי אדמה מכל חלב אחר. הוא גם טען כי היא דורשת מחצית מכמות הקרקע מחלב שיבולת שועל ו -56 פעמים פחות אדמה מחלב שקדים לייצור.

עם זאת, התזונאי ארושי אגרוואר אמר כי היא אינה החברה הראשונה לייצר חלב תפוחי אדמה וכי היא הושקה במקור בשנת 2015 על ידי מותג טבעוני בקנדה ובארה'ב.

התזונאי הוסיף, יש ביקוש הולך וגדל לחלופות למוצרי חלב. לכן, להמצאה זו יש את כל הסקרנות. חלב תפוחי אדמה הוא לא רק ללא סויה, ללא גלוטן וללא סוכר אלא גם תחליף מצוין לחלב שכן הוא די דומה לחלב חלבי.

כיצד מכינים חלב תפוחי אדמה?

חלב תפוחי אדמה מיוצר על ידי חימום והרתחת תפוחי האדמה במים ולאחר מכן תחליבו עם שמן פתית ומזונות אחרים לסידן, חלבוני אפונה וסיבי עולש. לאחר מכן הוא מועשר באופן תעשייתי עם ויטמינים ומינרלים שונים, שיתף אגרוואר.

זחל שעיר חום ושחור

יתרונות בריאותיים של חלב תפוחי אדמה

היא הוסיפה כי חלב תפוחי אדמה הוא מקור טוב לויטמין D ו- B12. הם מועשרים בוויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים, כולל ויטמינים A, C, D, E ו- K, כמו גם ויטמינים מסוג B, סידן וברזל, מה שהופך אותו לצפוף באופן מזין כמו חלב פרה, אמרה. indianexpress.com .

היא בת קיימא וידידותית לסביבה מכיוון שהיא דורשת פחות מים ואדמה בייצור שלה, הוסיפה.

התזונאי, עם זאת, הציע שיקול דעת בעת צריכת חלב תפוחי אדמה. אין עדויות המצביעות על כך שחלב זה הוא אופציה טובה לאנשים הסובלים מסוכרת, מחלות לב, יתר לחץ דם ודיספפסיה.

מכיוון שתפוחי אדמה אינם מקור טוב לחלבון, חלב תפוחי אדמה המיוצר בבית יחסר חלבון וחומרים מזינים אחרים עד שיבצר, אמרה.